Qu; правя; хранителна алергия Мари Фортие
За да знаете характеристиките на лактозата във връзка с алергии, вижте предишния пост Алергия или непоносимост към лактоза.
Хранителна алергия
Говорим за хранителна алергия, когато има неадекватен и прекомерен имунен отговор след контакт (чрез ядене) с компонент на храната (повече протеини) и който се повтаря след това всеки път, когато храната се яде.
Когато бебе показва алергия към храна, е, че нейната имунна система (защита на организма) е включена. Активира се за борба с нежелан нашественик, съдържащ се в тази храна и предизвиква реакция с умерена до тежка интензивност всеки път, когато храната се погълне. Отначало при малко бебе реакцията може да бъде постепенна при многократен контакт с алергена. След това знаците ще дойдат по-автоматично след известно време.
Млечната алергия несъмнено е най-често срещаната при бебетата, тъй като млечният протеин се дава за първи път на новородено и засяга 2,5% от бебетата.
В случай на алергия към мляко, симптомите могат да се появят в рамките на няколко минути до 2 часа и реакцията продължава няколко часа или по-малко.
Тъй като антителата се освобождават в кръвта, когато има алергия, по-големите алергии, наречени IgE-медиирани алергии, могат да бъдат диагностицирани чрез кръвен тест, кожен тест (тест на Pick или с пластир.), А също и чрез тест за орално предизвикване. За теста за орално предизвикване често се прави директно в болницата, под наблюдението на медицинския екип, за да се реагира бързо след поглъщане на алергенната храна и да се документира реакцията на детето в контролирана среда.
Когато говорим за тежка хранителна алергия с анафилактична реакция (незабавна свръхчувствителност), реакцията може да бъде почти автоматична, обикновено в рамките на минути или два часа след поглъщане и понякога при контакт с храната. Еволюцията винаги е непредсказуема. Реакциите могат да бъдат стомашно-чревни, устата, дихателните пътища, сърдечно-съдовата система, централната нервна система, очите, а също и на нивото на кожата в 80 до 90% от случаите. Те могат да бъдат много тежки и да застрашат живота на детето. Избягването и автоинжекторът на епинефрин са лечението според възрастта на детето.
Хранителна непоносимост
Нетърпимост, (наричана още непосредствена или непосредствена алергия тип IgE) е по-привлекателна за стомашно-чревния дискомфорт или симптомите, които се появяват след поглъщане на определени храни с различна интензивност. Тези реакции се увеличават при бебетата и остават досадни, тъй като няма тест за диагностициране на непоносимост. В повечето случаи именно храносмилателните симптоми ни връщат към този извод, въпреки че кожата и дихателната система също могат да бъдат включени. За много малки деца непоносимостта към протеините от краве мляко несъмнено е най-често срещаната, тъй като това е първият чужд протеин, въведен в диетата на новороденото.
Непоносимостта по никакъв начин не провокира имунната система на бебето, както откровена алергия, така че няма анафилактичен шок. Но непоносимостта може да предизвика възпалителна реакция в червата в часове и дори дни след излагане и също да създаде дискомфорт за бебето.
Непоносимостта не се открива в кръвта или чрез тестове, направени върху кожата на малки деца, тъй като няма циркулиращи антитела в случай на непоносимост. Затова ще се опитаме да намерим храната, която изглежда създава нежелани реакции към бебето и ще се опитаме да я премахнем от диетата на кърмещата майка чрез диета за изключване или изключване. Ако бебето пие адаптираното мляко, то трябва да бъде коригирано с частично или силно хидролизиран протеин, за да подпомогне храносмилането и усвояването на бебето. Ще видим след две до четири седмици дали ситуацията изглежда се подобрява за бебето или не. За кърмещата майка няма нужда да отнема твърде много наведнъж и да лишава майката от храни без последствия за нейното бебе. За последното ще започнем с елиминиране на млякото, тъй като млечният протеин е най-често срещаният алерген и след това, ако е необходимо, ще елиминираме соята и след това говеждото.