Отслабнете с чай улун - как действа

Всеки чай идва от растението, наречено Camellia Sinensis. С течение на времето растението се научи да се предпазва от фотосинтетични стресори, като произвежда химическите вещества, които познаваме като полифеноли. Полифенолите, които от своя страна съдържат флавоноиди, имат същите полезни видове съединения и антиоксиданти. Те също могат да бъдат намерени в плодовете и зеленчуците. Следователно отслабването с чай от улун е добър подход. Но какво става?

Двата основни начина за избягване на храни, които ви напълняват, са: Увеличаване на енергийните разходи Задържане на усвояването на хранителни вещества като мазнини и въглехидрати. Кофеинът е стимулант. Общоприето е, че кофеинът в чая подобрява циркулацията и донякъде увеличава енергийните разходи. Така че въпросът трябва да бъде: Само кофеинът или има други вещества в чая, които увеличават тази консумация на енергия? Резултатът е загуба на тегло?

Ефект на улун чай върху загуба на тегло

Китайците отдавна вярват, че улунът е полезен за отслабване и поддържане на теглото. Китайско проучване от 1998 г. върху 102 жени показва, че продължителната консумация на чай улун в продължение на шест седмици води до намаляване на телесното тегло. Това проучване, заедно с въпроса какви вещества допринасят за загуба на тегло, подхранва по-нататъшни изследвания.

През 2001 г. физиологът д-р. Уилям Румплер от Американската лаборатория за диети и изследвания на земеделието, древната китайска вяра, че чайът улун може да се използва ефективно за ефективен контрол на телесното тегло. Изследването измерва как чаят влияе на разхода на енергия. Той се състоеше от дванадесет мъже, които получиха четири различни напитки в продължение на три последователни дни. Видовете напитки се състоят от:

силен чай улун
кофеинова вода със същото съдържание на кофеин като силния чай улун
полусилен чай улун и
безкофеинова вода

24-часовата консумация на енергия на участниците беше измерена и доведе до:

Нивата на потребление на енергия са били с около 3% по-високи, когато са пили или силния улун, или кофеиновата вода в сравнение с безкофеиновата вода.
Участниците изгарят средно 67 калории повече на ден, когато пият силния чай улун.
Участниците увеличиха изгарянето на мазнините си с 12% след консумация на силния улун в сравнение с обикновената вода.

Тези данни потвърждават, че освен кофеин трябва да е имало и нещо друго, което е подхранвало изгарянето на мазнини. Увеличението на окисляването на мазнините в това проучване е впечатляващо въпреки малкия брой участници! Консумацията на гореща напитка очевидно може да даде на тялото сигнал за изгаряне на мазнини, за да спечели енергия! Учените предполагат, че кофеинът, комбиниран с EGCG, е предизвикал този ефект.

Улун чай и зелен чай в сравнение

Изследване от 2003 г. от Япония направи още една стъпка напред, като сравнява ползите от улун над зеления чай при загуба на тегло. Единадесет млади, здрави студентки участваха в това добре контролирано проучване. Участниците получиха три различни напитки с различни формули:

Улун чай,
прахообразни листа от зелен чай и
вода.

И двата чая бяха направени с вряща вода. Улунът се накисва за 5 минути и прахообразният зелен чай се разтваря във врящата вода. След направени измервания резултатът беше следният:

Чаят улун доведе до по-висока консумация на енергия от началото до края и на интервали от 30, 60, 90 и 120 минути.
Нивата на консумация на енергия достигнаха максимум от 90 минути и за двата чая, улун и зелен чай и останаха на съответните си нива до 120-ата минута.
Тези резултати предполагат, че след консумация на улун се отделя повече енергия от пиенето на зелен чай или вода и че това може да продължи до два часа след изпиване на чая.

Концентрацията на кофеин, изолирани катехини и други полифеноли също бяха измерени и направиха следните интересни открития:

Нивата на кофеин и EGCG са много по-високи в зеления чай, отколкото в улун.
Концентрацията на полимеризираните политеноли е значително по-висока в улунга, отколкото в зеления чай.

Тези резултати показват, че именно полимеризираните полифеноли, най-често срещани в улун, свързват чая с изгарянето на мазнини, а не само с кофеина или комбинацията от кофеин и EGCG. Освен това останалите съставки на чайовете бяха сходни или еднакви, без големи разлики, което допълнително обосновава резултатите. По този начин консумацията на енергия след пиене на чай се увеличава значително до два часа. Това увеличава изгарянето на мазнини. Следователно Oolong е здравословен спътник за отслабване. Но: измереният ефект е сравнително малък и е подходящ само за допълване на програма за отслабване.

Заключение

Oolong действа върху усвояването на мазнините и въглехидратите. Той блокира и двете. По този начин той поддържа процеси за намаляване на теглото. Вече проведените проучвания дават поне една индикация, че чаят има този потенциал за блокиране на абсорбцията. Въпреки това, предимно другите известни мерки насърчават загубата на тегло: упражнения, достатъчно сън и балансирана диета. Вкусният улун все още е подходящ спътник, който подкрепя постигнатите ефекти.