Qu; прави ябълков пектин
Ябълката е богата на пектин, разтворими фибри. Това напълно органично вещество се отличава с множество предимства. Ябълковият пектин представлява истински интерес за здравето. Сред предимствата му са регулирането на нивата на кръвната захар и улесняването на чревния транзит. Освен това е чудесна помощ при диета, с подтискащ апетита ефект. Също така, ябълковият пектин, наличен в няколко форми (прах, хранителна добавка, капсули и др.), Също се използва като желиращ агент в конфитюри.
Ябълков пектин, какво е това ?
Пектинът е растителни диетични фибри, един вид сложен въглехидрат от растителен произход, който не може да бъде усвоен от организма. Той присъства в ябълката с особено висока концентрация, особено на нивото на кожата и семената на този плод. След това е необходимо да консумирате суровата ябълка с кожата, за да се надявате да абсорбира добро количество пектин. Биологичните ябълки трябва да се предпочитат, тъй като несертифицираните органични ябълки се третират с пестициди, които могат да присъстват на кожата.
Също така, ябълковият пектин присъства в изобилие в зелени или неузрели ябълки. Тази концентрация се намалява допълнително с узряването на ябълката. Пектинът гарантира твърдостта или консистенцията на плодовете. Ябълката запазва определено съдържание на вода благодарение на пектина.
Ябълковият пектин се отличава с това, че е влакно, което набъбва при контакт с вода и се превръща във вискозен гел в стомаха, след това в червата, като по този начин увеличава обема на хранителния болус и предизвиква незабавно усещане за ситост.
По този начин тези засищащи влакна имат способността да абсорбират вода от храната, но също така да улавят мазнини и захари в слузния гел и да ги елиминират чрез червата.
Ползите за здравето на пектина
Ябълковият пектин се характеризира с добродетели, полезни за здравето. Всъщност той позволява да се регулира напрежението, да се намали нивото на холестерола в кръвта и да се регулира нивото на кръвната захар.
Регулирайте чревния транзит
Благодарение на свойствата си, които спомагат за задържането на водата, съдържаща се в храната, пектинът подобрява редовността на изхождането и спомага за поддържането на здравословен транзит. Той увеличава честотата на изпражненията и помага за лечение на проблеми със запек. Желиращият ефект, който го характеризира, е полезен и в случай на диария.
По-ниски нива на холестерол в кръвта
Вискозният гел, който се образува в тялото при контакт с вода, абсорбира част от мазнините, за да ги елиминира. По този начин, по време на храносмилането, ябълковият пектин намалява усвояването на мазнините от организма и преминаването на мазнини в кръвта. След това част от мазнините се елиминират по естествен път и няма ново натрупване на мазнини в тялото.
По този начин се предизвиква намаляване на чревната абсорбция на холестерол, намаляване на лошия холестерол, освен това, намаляване на риска, свързан с появата на сърдечно-съдови заболявания. Тогава е полезно за здравето на сърцето.
Регулирайте нивата на кръвната захар
в червата ябълковият пектин улавя част от захарите, консумирани по време на хранене. По този начин той намалява усвояването на захарите, умерява усвояването на захарите, като по този начин ограничава преминаването им в тялото и кръвта.
Захарите, които не са усвоени, не могат да се съхраняват от тялото, а след това се елиминират чрез червата. Ябълковият пектин не само забавя усвояването на глюкозата, но и повишаването на кръвната захар. В резултат на това той стабилизира кръвната захар.
Ползите от ябълковия пектин като част от диетата
Ябълковият пектин е полезно влакно в диетата. Консумацията на това влакно представлява интерес за тези, които искат да запазят фигурата си или да отслабнат. Следователно ябълковият пектин е съюзник за отслабване за тези, които следят теглото си или спазват диета.