Автофагия - какъв е този треньор на гладно отново
Автофагията (по-точно автофагоцитозата) често се споменава във връзка с гладуването, но какво точно означава това? За да докарам „светлина в тъмното“ (този много научно звучащ израз), аз се занимавах усилено с термина и сега бих искал да ви доближа до тази вълнуваща тема.
Когато клетката се гризе от себе си
Терминът произлиза от древногръцкия "автофагос" и означава нещо като "самопоглъщащ" или "самояден". Автофагията описва процеса в клетките, по време на който те се разграждат и използват собствените си компоненти.
Научно много актуална тема:
През 2016 г. японският клетъчен биолог Йошинори Асуми получи Нобелова награда за физиология или медицина за своите изследвания и открития за автофагията. Той показа значението на този процес в нашето тяло и как той ни предпазва от стареене и срещу заболявания като рак, болест на Алцхаймер или сърце.
Така клетката се изяжда сама. Но защо го прави - и за какво е полезно това?
Събиране на боклук в клетката - автофагия
Тези, които живеят по екологично съзнателен начин, разделят боклука си и го изхвърлят правилно в правилния кош. (Всички искаме чиста среда, в която да се чувстваме комфортно) Какво се случва навън, това се случва и вътре. В нашите клетки имаме (образно казано) много малки боклуци, при което клетката служи и като съоръжение за рециклиране. Повредените или безработни протеини и клетъчните органели се смилат (изяждат) сами и по този начин се изваждат от обращение. Частиците, които все още са използваеми, се рециклират.
Много сложна система, която работи тук, в телесните ни клетки.
Ако не изпразним кофата си за боклук, тя ще прелее. Никой от нас не обича да седи насред собствения си боклук. Същото е и на клетъчно ниво. Ако изхвърлянето на боклука в клетките не работи, те ще бъдат игнорирани. Процесът на автофагия не само филтрира протеини и отделни клетъчни частици, но и злите нарушители. Вирусите и бактериите, които могат да причинят заболяване, се изхвърлят през нашите клетки. Автофагията - системата за сметосъбиране на нашата клетка - има важна ключова функция за предотвратяване на инфекции, тумори и в процеса на стареене.
Толкова за фактите: нашите клетки са вградили един вид изхвърляне на боклука - или, по-добре казано, сложна система за рециклиране. Това, което вече не ни е необходимо, се унищожава, това, което може да се използва, се използва повторно. Така че нашите клетки винаги са подредени. Но онова, което природата е измислила толкова блестящо, ние като хора успяваме да саботираме.
Днес почистващият екип си почива!
Единият или другият от нас може да е добре запознат със самосаботаж. Особено що се отнася до здравето. Ние знаем какво да правим и след това правим точно обратното. Обилно хранене в късната вечер? Донеси го! Моментната радост и удоволствие от яденето игнорира всичко останало. Което може да бъде обяснено биологично (но за това подробно в друга статия). Когато апетитът е твърде голям, често не спираме, когато сме сити, а продължаваме да се храним. Но изхвърлянето на боклука в клетките никак не харесва това. След това тя стачкува.
Добрата и по-добрата новина
Всеки от нас има възможността да поддържа автофагията в клетките си, така че тя да работи безпроблемно. Правим това, като се уверяваме, че сме добре до нивото на клетката. Тъй като можем активно да помогнем да поддържаме баланса на тялото си (т.нар. "Физиологична хомеостаза").
Има начини за увеличаване на автофагията в клетките. Любителите на кафето ще развеселят сега, защото съдържащите се в кафето полифеноли се считат за автофагия. Но само ако го пиете без мляко. Млякото от своя страна инхибира автофагията. Затова предпочитайте да се наслаждавате на кафето черно или с растителна млечна алтернатива. Друго вещество, което предизвиква автофагия, е спермидинът. Това протеиново съединение се намира във всички живи организми и играе важна роля в растежа на клетките. Също така откриваме спермидин в храни като пълнозърнести храни или пшенични зародиши, отлежало сирене, гъби, соеви продукти и бобови растения. Спортните дейности - както тренировки за сила, така и за издръжливост - също стимулират автофагията.
Това е добрата новина. Още по-добрата новина е: Постът е НАЧИН, наистина да оптимизира автофагията. Този процес може да бъде чудесно интегриран в ежедневието чрез „прекъсващ пост“.
Ще разгледам по-подробно отделните видове IF в една от следващите статии.
Почистване на клетки чрез гладуване
Ако клетката постоянно се попълва отвън (чрез често хранене), клетката не може да се справи със своя процес на самопочистване. От друга страна, ако постим бързо, нашият екип за клетъчно почистване става активен. Процесът на автофагия започва само след 14-16 часа без храна. Клетките се почистват, отпадъците, които вече не са ни необходими, се изхвърлят. Активират се самолечебните сили, процесът на стареене се забавя (по-добър фонтан на младостта от всички кремове в света) и клетките се регенерират много по-добре.
Мисля, че всичко това са основателни причини да се активирате и да вземете един ден на гладуване веднага. Затова ще се насладя на една от моите вкусни постни супи вместо вечеря. Иска ли ви се също да засилите автофагията в клетките си?