Qu; е Kitchari Ohmybuddha
Определение - какво означава Кичари?
Китчари е традиционно индийско ястие, приготвено с дал (разцепен жълт боб мунг), ориз басмати, гхи (избистрено масло) и подправки като кимион, кориандър, куркума и джинджифил, наред с други. Ястието се използва в индийската лечебна система на Аюрведа и в йога терапията като средство за детоксикация на тялото и балансиране на трите доши или биоенергийни центрове.
В Аюрведа ключът към здравето е балансът между дошите вата, питта и капха, които циркулират в тялото и регулират физическото, емоционалното и психическото здраве.
Обясняваме Kitchari
За разлика от много детоксикиращи диети, тази, използваща кичари, осигурява балансирана диета, която е подхранваща и предотвратява дефицитите, когато се съчетава с пресни плодове и зеленчуци на пара. Това ястие обикновено се яде по време на панчакарма, аюрведичния процес на прочистване и детоксикация на тялото. Тъй като е лесен за храносмилателната система, kitchari се препоръчва и когато тази система е слаба поради заболяване. Смята се, че кичари запалва агните, храносмилателния и метаболитен огън на тялото, като в същото време почиства аамата или отпадъците, които блокират каналите в тялото.