Путин рецепта
07 април 2014 г.
Путин е ястие в Квебек, приготвено с пържени картофи и сирене чедър, покрито с кафяв сос.
- 8 средни картофа
- 80 г извара от сирене (или настъргано сирене чедър)
- За кафявия сос:
- ½ ч.л. чесън на прах
- 1 C. чаена лъжичка нарязан лук
- 4 с.л. пшенично брашно
- 10 cl телешки бульон
- Подготовка
Време за готвене: 15 мин
Загрейте фритюрника си предварително.
Обелете картофите, след което ги нарежете на големи, редовни пържени картофи. (Не изплаквайте пържените си картофи във вода, преди да ги приготвите: те ще загубят цялото си нишесте и следователно няма да са толкова хрупкави след готвене.)
Изсипете вашите пържени картофи във фритюрника и ги варете, докато станат златистокафяви и хрупкави. Поставете ги върху абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина.