Пушено пиле с гарнитури и сос от Thermimaus
Пушено пиле с гарнитури и сос
съставки
- 2 филета от пилешки гърди (приблизително 500 g)
- 500 - 600 г картофи, кори и четвъртинки
- 1 пакет пушена шунка (175 г), нарязан на филийки
- Зеленчуци по ваш избор, моркови на филийки, броколи на цветчета или подобни.
- 850 г вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 25 г масло
- 30 грама брашно
- 200 г мляко
- 1 стоково кубче
- 300 г течност за готвене
- 1 щипка индийско орехче
51мин
подготовка
Пригответе месо
Нарежете филетата пилешки гърди на по 3 части.
Поставете 1 супена лъжица соев сос, 1 супена лъжица олио, сол, черен пипер, червен пипер, подправка за пиле (на вкус) в купа и разбъркайте с лъжица. Добавете 6-те парчета пилешки гърди, хвърлете за кратко и мариновайте в хладилника за 1 час.
След това увийте всяко парче месо в парче шунка и поставете в рафта на Varoma. Останалата шунка (приблизително 80-100 g) е необходима за соса.
Пригответе всичко заедно
Поставете картофите във вложката за готвене, зеленчуците във Varoma. Поставете водата и солта в купата за смесване. Закачете във вложката за готвене. Затворете капака (не поставяйте мерителната чашка).
Поставете рафта на Varoma в Varoma и го затворете с капака на Varoma. Поставете Varoma върху купата за смесване.
Сега гответе за 27 минути/вкус/ниво 1.
След времето за готвене свалете Varoma надолу и покрийте с кърпа за чай. Извадете готварската вложка с куката на шпатулата и я поддържайте на топло.
Съберете течността за готвене в отделен съд.
Сега оставете останалата шунка в купата за смесване и накълцайте за 6 секунди/скорост 7. Добавете мляко, течност за готвене, масло, брашно, кубче и индийско орехче.
Оставете да заври в продължение на 4 минути/100 градуса/ниво 2 (за първите 5 секунди, моля, изберете ниво 4, така че съдържанието на купата за смесване да се смеси по-добре, след това превключете на ниво 2 и продължете да готвите.
Сервирайте всичко заедно. И се наслаждавайте.
Можете да намерите съответния видеоклип в моя YouTube канал "Thermimaus".