Пушени пъстърви и краставици, козе сирене и сушени домати - auxdelicesdemanue
Публикувано на 18 септември 2020 г. от Emmanuelle
Когато видях тази рецепта тук, знаех, че ще попада бързо. Не спазих целия ход на рецептата, улесних задачата си за сглобяването. Също така замених пушената сьомга с пушена пъстърва и добавих изсушени на фурна домати от гълъбови сърца в допълнение към прясното козе сирене. С краставица и пушена пъстърва вече ви бях предложил краставица и домати, пълнени с пушена пъстърва и petit-suisse, лека рецепта, която наистина оценихме.
Този запис носи 178 калории на човек (калории, дадени като индикация).
Пожелавам ви добър уикенд 🌷
- Време за приготвяне: 20 мин
- Цена: достъпна
- Трудност: лесно
- Брой хора: 2
- Азngredients:
- 135 г прясно козе сирене (216 калории)
- 40g пушена пъстърва (124 калории)
- 1/2 краставица на 50 g (7 калории)
- 15 г сушени в пещ гълъбови сърца домати, размразени (10 калории)
- магданоз
- Espelette пипер
- сол.
Подготовка
- Обелете краставицата и с помощта на белачка направете тънки ивици (не броих, около двадесет).
- Поставете лентите от краставици между листове абсорбираща хартия и ги подсушете.
- В купа за салата натрошете прясното козе сирене, нарежете отгоре сушените домати, добавете чушката Espelette, накълцания магданоз и солта. Смесете.
- Поставете лентите от краставици в купола, като ги припокривате.
- Поставете 2 парчета пушена пъстърва върху лентите от краставици, добавете препарата от козе сирене, набийте.
- Нарежете 2 кръга пушена пъстърва, поставете ги върху сместа от сирене.
- Сгънете лентите краставици върху пушените пъстървови кръгове, добавете малко краставица, ако е необходимо, за да покриете добре долната страна на купола.
- Съхранявайте в хладилник до дегустация и разтопете в последния момент.