Пушена сьомга с големи количества витамин D - пушена сьомга във Франция

  • Витамин D е стратегически витамин, участващ в правилното функциониране на имунната система, мускулите и здравината на костите. Средната хранителна нужда е 10 µg/ден за възрастни.
    Основните потенциални източници на витамин D са тлъста риба, някои млечни продукти, обогатени с витамин D... и (измереното) излагане на слънце, което позволява на тялото ни да го синтезира.
  • Половината или повече от френското население обаче имат недостиг на витамин D, поради липса на достатъчна консумация на мазни риби и редовна слънчева светлина.
  • Парче пушена сьомга обаче е достатъчно, за да покрие почти 20% от дневната нужда от витамин D !

ETF/Ph.Asset/ADOCOM-RP

витамин

Витамин D Мастноразтворимата се намира в значителни количества в месото на мастната риба. Пушената сьомга съдържа приблизително 5,45 µg/100g 1, което е средно 1,9 µg за 35 g резен пушена сьомга.