Пушена пъстърва Cabanos
Продуцент: КАЧЕСТВО ПРИРОДНО - ВАЛЕПУТНА
ВНИМАНИЕ: Последните парчета на склад!
8 клиентите са избрали продукта в списъка с предпочитани.
информация за продукта
Валидност при доставка: Минимум 3 дни
Хижа от пушена пъстърва от буково дърво е рядък специалитет, който идеално се съчетава с чаша бяло вино.
Това е 100% натурален продукт, произведен във Валеа Путней, от пъстърва, закупена от ферма за пъстърви, разположена в основата на планината Калимани, защитена от замърсяване и разградими отпадъци.
Информация
Състав: пъстърва с резба (88%), пушена пъстърва с буково дърво, елхови шишарки и плодове от хвойна (8%), лимонов сок, червен пипер, мащерка, смлян бял пипер, сол, копър.
Съхранявайте при температура 2-4 градуса по Целзий. Консумира в рамките на 3 дни след отваряне на опаковката.
Производител КАЧЕСТВО НАТУРАЛНО - ВАЛЕПУТНА
Продуктите, продавани под марката Valeputna, са родени от желанието на Боби-Пурда Никоара, заедно със зет му Флорин да се възползват от съществуващата местна традиция в преработката на пъстърва и да предложат на клиентите атрактивни, вкусни и безопасни за храна продукти.
Фабриката е разположена в сърцето на Буковина, по-точно в долината Путна (на няколко километра от Campulung Moldovenesc в посока Ватра Дорней), в изключително красив район и със знанието за производство на такива продукти. Продуктите се продават под марката Valeputna, а името на част от тях е свързано с района, в който се произвеждат.
В момента портфолиото им съдържа 14 с намерението да представи още два нови продукта през следващите месеци.
Манастирската пъстърва, ловната пъстърва, горската пъстърва и пъстървата Craiesc са част от асортимента на Буковина и са местни специалитети от пъстърва.
Първите три са съставени от пъстървови кръгчета, предварително държани в стръвта, леко мариновани, които след това се стерилизират чрез кипене с доматен и зеленчуков сок (Monastiresc-сладък вкус), доматен сок, подправки и чесън (лов-леко пикантен), гъби и зеленчуци (Горски). Craiesc пъстърва има филета от пушена пъстърва (които преди това са били почистени от кожата и костите), съхранявани в растително масло, ароматизирано с бахар, плодове от дафинов лист и подправки.
Гамата Trutta предлага спредове на базата на пушена пъстърва в комбинация с:
-органично сирене от краве мляко, заквасена сметана, хрян, лимон, подправки (Trutta Dux)
-смлян орех, мед, заквасена сметана, подправки (Trutta Rex)
-растителна паста, люти чушки, подправки (Trutta Princeps)
-селски пилешки черен дроб и подправки (Trutta Primus) .
Гамата Drag е замислена и пусната на пазара през февруари 2016 г., месецът, в който празнуваме Драгобетеле.
Valeputna е 100% румънска марка, двамата съдружници смятат, че тя е заела някои от атрибутите на Dragobet, за да назове четиримата
специалитети (пушена пъстърва със сосове) е естествен подход.
Ето как те съставят този диапазон:
-Сбуратор: пушена пъстърва със заквасена сметана, хрян и чеснов сос
-Зарадва: пушена пъстърва със смесица от зеленчуци и подправки
-Navalnic: пушена пъстърва с горчичен сос, мед и кисел пипер
-Сороциту: пушена пъстърва със сос от заквасена сметана, чесън и цвекло.
За да се подчертае моментът, в който тази гама се появи на пазара, и нейният чисто румънски характер, изписването на етикетите беше извършено от екипа на LivrezDragoste.ro за съставки, използващи архаизми.
(планинско пиле, мазен кипарис, морков, пипер и др.).
Всички използвани подправки са естествени, не се използват хранителни добавки или оцветители. Цялата използвана пъстърва е най-качествената местна пъстърва
главно, закупени от пъстървова ферма, разположена в основата на планината Калимани (Национален парк), районът, в който няма дърводобив или други замърсяващи дейности и където пъстървата също се възползва от важен принос на естествената храна. След къпане пъстървата се опушва с дим, получен чрез изгаряне на смес от буково и черешово дърво, елхови шишарки и хвойнови знаци, смес, която също се прави на местно ниво. Пушенето се извършва в три последователни периода на пушене при температура 40, 50, съответно 40 градуса по Целзий.