Пухкава чернокожа жена - Вайдер Румъния
Рецепта "пухкаво черно" (4 порции/12 черни)
Хранителна информация/порция:
Енергия: 141 ккал протеин: 23 гр въглехидрати: 2,6 гр дебел: 4,2 гр фибри: 1,6 гр.
съставки:
- 250 г натурално кисело мляко
- 200 g разбит белтък (4 яйца)
- 1 жълтък
- 25 г бадемов прах/бадемово брашно
- 20 g какао (или рог на прах)
- 75 g протеин на прах с вкус на шоколад
- за по-силен шоколадов вкус, можете да добавите
Тънък шоколадов сироп или две парчета черен шоколад
- малко естествен подсладител
- подправки: канела, лют пипер (по желание).
Начин на приготвяне:
Добавете щипка сол върху яйцата - използвайте миксер, докато получите пенлив крем.
Добавете киселото мляко и разбъркайте отново. След това какао и протеин на прах. Всичко смесихме много добре.
Пригответе форма за печене (може да бъде 20 × 25 сантиметра) обърнете състава с главата надолу, изравнете всичко.
Поставете тавата във фурната при температура от 200 градуса по Целзий за около 20-30 минути. Фурната трябва да е предварително загрята.
Приготвяме глазурата от Протеиново фъстъчено масло. Поставете в купа, загрейте за известно време в микровълновата печка, докато омекне и след това изсипете глазурата внимателно върху нашата торта, на възможно най-равномерен слой.
Оставяме на студено да стегне, след което можем да го нарежем на 12 парчета.
съвети:
- отгоре можем да поръсим смлени орехи
- в тортата можете да добавите 1-2 супени лъжици накълцани или смлени орехи
- можете да оставите къпината само с глазура, или дори обикновена, без нищо
- в тестото можете да добавите и: череши, сушени плодове ...
- какаото е било черна горчица, неподсладено.