Пуешко месо, идеално за силует! CSID Какво става, докторе

пуешко

С високо съдържание на хранителни вещества, ниско съдържание на мазнини и лесно за намиране, пуешкото месо все повече е в центъра на вниманието.

След като откриете полезните му ефекти, той със сигурност ще бъде част от менюто ви все по-често.

Пуешки гърди (без кожа) са едни от най-слабите, ако не и най-слабите, меса с най-високо съдържание на протеини.
Пуешкото месо също има богато съдържание на хранителни вещества, особено ниацин, селен, витамини В6 и В12 и цинк. Тези хранителни вещества поддържат здравето на сърдечно-съдовата система и спомагат за намаляване на риска от рак, казва д-р Стивън Г. Прат в произведението „SuperAlimente Rx“.

Пуешкото месо е важен източник на ниацин, витамин В6 и витамин В12. Всички тези 3 витамини от група В са много важни за производство на енергия.

Изглежда, че ниацинът е свързан с намален риск от сърдечно-съдови заболявания и смърт от инфаркт.
Ниските нива на витамин В12, В6 и фолат също са свързани с високи нива на хомоцистеин (аминокиселиноподобно вещество, което също се счита за независима променлива в риска от сърдечно-съдови заболявания).

Влиянието на консумацията на пуйка върху имунната система

Пуешкото месо има много високо съдържание на цинк, един от хранителните вещества, присъстващи във всички тъкани на човешкото тяло. Недостатъчната консумация на цинк е много често сред населението, но честата консумация на пуешко месо може да регулира този дисбаланс. Количеството цинк в пуешкото месо има много по-висока бионаличност от цинка от други минерални източници. Цинкът е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система. Помага за зарастване на рани, но също така и за нормалното делене на клетките. Порция от 90 грама пуешки гърди осигурява около 14% от необходимата дневна доза.

Пуешко месо в кухнята - ето няколко вкусни начина да го приготвите:

  • За вечеря - сгответе цяла пуешка гърда. Кожата ще бъде премахната, след като сандъкът вече е сварен. Готово е много бързо и може да се добави към всяка традиционна гарнитура.
  • Това е наистина вкусен сандвич с пуйка, препечени филийки пълнозърнест хляб, листа спанак и маруля, резенчета лук и авокадо и малко горчица.
  • Мляна пуйка, пържена в зехтин с лук и черен пипер, за приготвяне на такос или бурито.
  • Пуешката супа с много зеленчуци също е вкусна.
  • Леко смляното месо, приготвено от пуешки гърди, също е отлично за сосове за спагети.