Пай с извара на руски е Sirnyiki Nosalty

В нашата готварска школа, след италианската кухня, вече сме запознати с руската. Първо с палачинка с извара, която се среща в повечето славянски страни. Все още си спомняте сирениците?

дори толкова

Поради огромния размер на Русия, нейната бурна история и многото етнически групи, живеещи на нейна територия, не можем да говорим с един глас. за руската кухня - може би дори не толкова, колкото в случая с френската и италианската кухня, представени по-рано. След като някой има късмета да обикаля държава на континента, той ще получи нещо друго като типичен улов в мегаполисите с богато историческо минало, в по-бедната северна провинция, където риболов и на лов и до днес тя е един от основните източници за препитание, да не говорим за южните райони, където ястията със зеле и каша играят основна роля. Изборът ни днес, Сирники беше десертът на горкия човек дълго време - той произхожда от всички славяноезични територии, които някога са принадлежали на Русия.