Пудинг от ванилов ориз, карамелен сос за 4 души - рецепти за маса на Elle a

Съставки

  • 140 г кръгъл ориз
  • 3/4 л пълномаслено мляко
  • 12,5 cl цяла течна сметана
  • 1 шушулка ванилия
  • 1 лента органична лимонова кора
  • 100 г захар
  • карамелен сос
  • 120 г захар
  • 75 г демисел или меко масло
  • 10 cl цяла течна сметана

Подготовка

Пригответе ориза: сварете млякото и сметаната в голяма тенджера. Добавете ваниловия боб, разделен наполовина, лимоновата кора и захарта. Веднага след като стигне до кипене, добавете ориза и разбъркайте. Оставете да къкри в продължение на 35 до 40 минути, като често се разбърква.

карамелен

Оставете ориза да се охлади, след което оставете настрана в хладилника за около 4 часа.