Пътеводител на Тенерифе - Открийте природата, храната и местната култура momomdo Discover
Не ви обвиняваме, че само изворите и плажовете са пълни пред очите ви, когато мислите за Тенерифе. Но непростимо би било да се пренебрегне дивата природа, местната храна и известните фиести тук
Това, което се простира пред очите ви, е щастливият съюз между плажа Лас Тереситас и планината Анага
Въпреки цялото снизхождение на земята, не бихте могли да излъжете дори шега, казвайки му, че Канарските острови са алтернативна дестинация. И не е нужно да имате своя Еразъм там или дори да стъпите, за да интуирате малко за какво става въпрос: плажове с много туристи, курорти и туристически клишета навсякъде. Въпреки това все още има надежда, защото, както всички части на света, все още има, слава Богу, достатъчно полудевствени ъгли и по-малко проучени места, повече от населени от местните жители.
Обединих се с Андреа Монтгомей, писател-пътешественик по професия и нещо като експерт по дестинации, и сложих във фурната поредица от пет глави, които щяха да хвърлят светлина и да отдадат справедливост на тези божествени острови. Андреа е базирана на Канарските острови, специализирана в туризма и кулинарните изкуства на пътуването; разкрива всичко, което открива, и не пази нищо за нея на уебсайта на Buzztrips.
Първата част разкрива близостта на остров Тенерифе, най-големият и многолюден от 7-те, посещаван от шум от пет милиона души всяка година. Това са условията, няма да ви помогне да откажете някои указания как да се промъкнете умело от места, претъпкани с туристи.
Един рай за туризъм, а друг не
Ще бъдете изумени да откриете, че Тенерифе ви дава възможност да потопите краката си в нещо различно от пясък; преди да направите грешни изводи, нека побързаме и да ви кажем, че ботушите са тези, за които говорим.
Националният парк Тейде е потопен в пъпа на острова и ясно показва като дневна светлина, че някога безкрайни вълни от лава са разкопавали земята безмилостно, оставяйки съвременниците облекчение, което носи луната. Но историята беше и изчезна и сега имаме възможно най-достъпни маршрути, за да носим обувките си. Внимание, някъде на североизток ще попаднете на пътеки с всякаква красота, които успешно се изправят пред гъстите лаврови гори на планината Анага.
За да вдъхнете малко роден въздух и да добиете представа за живота на първите хора на острова, следвайте стъпките на отдавнашните Guanches. Преди около 500 години хората са изкопали пътна конструкция, за да им помогнат да преместят добитъка си от едно пасище на друго между лятото и зимата. Тези пътища, по които сега се отправят туристи, се наричат "caminos reales" и представляват безупречен поход в миналото на Тенерифе.
Пресечете „истинския път“ между Ел Палмар и Тено Алто, изкачете долината Ел Палмар и отново стигнете до заключението, че обичате да вечеряте; бивша кариера е вкопала в релефа тук нещо, наподобяващо пай, готов за сервиране.
Но премахнете фино мислите, които водят до закуски, и продължете по пътя си към билото - очакват ви красивите гледки към планината Тейде и, на един хвърлей камък, старо село, наречено Тено Алто. Ако не сте се отказали от храната (и вероятно няма), се насочете към един от малките магазинчета, в които се продават всякакви домашни козе сирене, от най-слабото („прясно“) до тези, които карат езика ви да полудее лесно ("курадо").
Стойте далеч от големите курорти
Е, и ако продължавате да се биете с юмруци, че сте уморени от клишета и искате от сърце да познаете културата на Тенерифе, тогава се справете добре и се дистанцирайте от утъпканите пътеки. Някои от най-ценните неща на мястото могат да бъдат намерени в малките градове и села на острова.
Да вземем примера с малкото планинско градче Вилафлор: той може да се намира по маршрута до националния парк Тейде, но за щастие твърде малко туристи не се колебаят да пресичат улиците му. Прекарайте няколко добри минути, пиейки още по-добро кафе в Plaza San Pedro и, след като почувствате скока на енергията от обичайните си височини, изкачете се до параклиса на Ермитажа на San Roque за преглед на южното крайбрежие или продължете -по пътя "истинско камино", докато не се натъкнете на скалите Paisaje Lunar, още едно доказателство за факта, че когато природата започне да си върши работа, пречи твърде рядко, изобщо не.
На 40 минути с кола от Санта Круз, в Арико Нуево, общност, живееща в селища от 18-ти век, прави своя отпечатък. По стените на бели приказни къщи със зелени первази и врати цветя от бугенвилии си проправят път към - намери своя край на калдъръмените улици. Изглежда, че времето тук спря да галопира и мързеливите котки, простиращи крайниците си на слънце по покривите, не са непознати за това впечатление.
Лос Силос беше оставен от Бог в района на Исла Баха, по-точно на зелената земя в северозападната част на острова и беше даден под егидата на малък град, красив до сълзи, с толкова тесни улици, че почти автобусът трябва да се возиш на тротоара, за да освободиш място, с толкова бяла църква, че се кълнеш, че е направена от захарна глазура и пазар в стил ар нуво, където домашните сладкиши са без съмнение сигурни („Да, дори не стартирам режима днес. "). Ако късметът ви доведе тук през декември, не се прибирайте в къщи с никакви цветове, без да посещавате годишния фестивал на историите.
Повечето невежи пътешественици, бедни от тях, отиват в пейзажите (за да не бъдат отхвърлени, което е вярно) на „изгубеното село“, известно като Маската. Но твърде малко хора се сещат да посетят съседния град Сантяго дел Тейде. Какво губят невежите? Възможност за езда на понита, разходки с капан от Casona del Patio до църквата Сан Фернандо Рей и хапване на здравословна порция „арепа“ (царевичен хляб, пълнен с яйца, месо, авокадо ...).
Какъв празник на Тенерифе
Имайте предвид, че Тенерифе не се играе, когато става въпрос за храна и кюфтета.
Картофите тук са известни като "papas bonitas" (по-хубави, отколкото биха могли да се нарекат) и са внесени на Канарските острови за първи път в Перу. Това беше преди около 400 години. Сварени във вода толкова солени, че се приготвят с коричка сол, след това картофите се сервират със сладко-пикантен сос, а испанска баба с престилка на врата си крещи в двора „Papas arrugadas con mojo sunt gata! На масата!". Преводът от дума на дума не звучи чаровно (набръчкани картофи, в сос, ако питате), но това е едно от ястията, за които местните обичат.
Когато става въпрос за риба и морски дарове, слушайте и се придържайте към главата си. Vieja (или риба-папагал), никога няма да спечели, горкото, награда за красота за това как е представена на чинията, но когато пристигне между масите, разкрива истинската си стойност. Друга специалност на бялата риба е меруто (потърсете го в менютата под името "череша"), а тези с ясна склонност към безгръбначни, опитайте октопода ("пулпо"), сервиран в салати или върху зеленчуково легло.
Виното от Малмзи от Тенерифе получи толкова голямо признание в живота си, че на Шекспир някога му предложиха цял варел като част от месечната му заплата (добре с такава компенсация, заради работата). И до днес вината тук са склонни да предизвикват тръпката на удоволствие на гърба на родените дегустатори и ако искате да тествате (напоете с) пяната на пяната, опитайте Bodegas Monje в El Sauzal или близкия музей на виното.
Където яде различните джобове на пътешествениците
От евтини, до причудливи или смъдещи се в портфейла ви, гастрономията на Тенерифе има всичко за всеки.
Нискобюджетните ресторанти, тези, в които покривките няма какво да се търси, се наричат „гуачинки“ и се появяват с изненадващ брой през 17 век на северните хълмове. Обикновено ги намирате скрити на изолирани места, те имат малко меню, виното се приготвя най-често от лозето на собственика и гледката на цените ще ви даде наивна усмивка на лицето. Как ги намирате? Изкачете се по хълмовете на Ла Матанса, Ел Саузал или Ла Оротова и затворете очи на табела, висяща от дърво, водеща ви до "гуачинче".
На значително разстояние от големите хотели на юг ще откриете безброй места, наречени "tinerfeño". Преди да попитате, това са един вид ресторант, по-скоро таверни, с по-малко изискана храна, окъпани във „vino del pais“ (местно вино). „Menu del día“ от три ястия плюс чаша вино не трябва да струва 45 леи.
Любителите на рибата ще отидат след "cofradías", ресторантите, собственост на рибари, където не е нужно да се притеснявате, че плячката няма да е прясна. Има такова отлично място в пристанището на Лос Кристианос и още едно, малко по-елегантно, в Пуерто де ла Круз, където от терасата се открива гледка към пристанището.
Ако искате да си прекарате добре, разберете, че Тенерифе е единственият на Канарските острови с ресторанти със звезди на Мишлен, а един от тях, El Rincón de Juan Carlos в Лос Гигантес, е семеен бизнес. Ще трябва да резервирате предварително и да очаквате последователна сметка, но тънката буза за сметка на.
Как прекарва Тенерифе
Партитата на Тенерифе не са дискретни, не са сиви, не са тихи и не свършват рано.
Всеки февруари Санта Круз е в пълен карнавал, завършвайки с най-големия празник на Канарските острови. Уличните партита с музика на живо, храна, напитки и хаос, който приключва, когато започне зората, са определението за карнавал. Така че, ако очаквахте тих парад с хора, седнали спретнато на опашка, това е жалко. Поставете добрата си рокля в събота вечер в багажа си, излезте по улиците около площад Испания след гонга, обявяващ полунощ, и се присъединете към хилядите купонджии, облечени и нетърпеливи да убиват през нощта.
Ако докато тихо се наслаждавате на почивката си на Тенерифе, тълпа от местни жители, облечени в традиционни рокли, ви попречи, хвърляйки храна по тълпите, зад украсени колички, това не означава, че сте загубили ума си. . Най-вероятно сте попаднали на „ромерия“, вид фестивал, който празнува реколтата на земята. Такива прояви произлизат от древните християнски и езически вярвания и се проявяват под формата на събиране на каруци, пълни с храна и вино, водени от местните жители в традиционни носии, около които животните се разхождат свободно.
През лятото испанците тук имат още един любим начин да се чувстват добре: слагат месо на скара и пълнят чаши с вино, което пускат за продажба. Купувате си „ваза“ (малка чаша, покрита с кожа и добре да виси на врата) и с това захранвате от метър на метър от различните вани, докато приготвяте свински котлет или порция варени яйца.
Годишният фестивал на Корпус Кристи поставя килими с цветни венчелистчета, превръщайки улиците на Ла Оротава в изкуство. Пространството пред кметството е покрито от килим, създаден изключително от пясъка на Национален парк Тейде и ако ви интересува как се е родило такова нещо, покажете се в La Orotava в деня преди фестивала, качете се на балкона на първия етаж на кметството и гледайте " alfombristas “, докато работят усилено върху шедьовъра.
Под какъв покрив слагате главата си на възглавницата
Бутиковите хотели в селските райони процъфтяват. Хотел Villalba (цената на стаята започва от 78 евро на вечер) например е скрит в природата на алпийския град Вилафлор и има достатъчно характер, който може да даде на другите. Ако идеята ви за настаняване, което заслужавате, включва десетки бананови дървета, които да посрещнете сутринта, опитайте Hotel Rural El Patio (цената на стаята започва от 66 евро на вечер) в Garachico. И накрая, ако винаги сте били фен на малки, но приказни села, La Casona del Patio (цената на стаята започва от 89 евро на вечер) в Сантяго дел Тейде ви призовава.