Пъстърва с бланширани броколи и маслена ряпа - Томанска диетична пъстърва с бланширани броколи

Ролята на бобовите растения в диетата
Храни, витамини, които помагат за преодоляване на стреса

Съставки за пъстърва за 1 човек:

  • 1 пъстърва (30 dkg), изкормена
  • сол, черен пипер, зехтин
  • 25 dkg броколи, набрани за рози
  • 1 парче (10 dkg) маслена ряпа
  • малко мащерка (само от етап 2)

Подготовка

  1. Кипнете вода в тенджера.
  2. Посолете и пипернете пъстървата отвътре и отвън. Не трябва да се мащабира, не трябва да се драска, но можем да направим няколко разреза в него.
  3. Мътеница се почиства и нарязва на тънки филийки.
  4. Загрейте омасления грил тиган на умерен огън, след това добавете резенчета мътеница и пъстърва и печете до 4-4 минути на страна. (Репичката може да има по-малко време.)
  5. Междувременно посолете преварената вода върху другия пламък, добавете измитите рози от броколи и добавете ок. Варете (бланширайте) 3-5 минути. След това се прецежда и се подправя с черен пипер. Сервирайте горещо.