Пшеничен корем и диабет - нашето тяло-здраве-диета
По този начин пшеницата насърчава развитието на рак, диабет и затлъстяване
Д-р Уилям Дейвис направи изумително откритие. С напредването на продуктите от пшеница в диетата ни талията се увеличава.
В книгата си „Пшеничен корем“ той описва последиците от консумацията на пшеница.
Според д-р Уилям Дейвис, тези, които са спрели да ядат пшеница, също са изчезнали определени заболявания: нивата на кръвната захар са се върнали, астмата се е подобрила, обривите са изчезнали, стомашните проблеми са изчезнали и т.н.
Д-р Уилям Дейвис заключава, че всичко това се дължи на протеин, наречен глиадин, чиято консумация също води до пристрастяване. Това от научна гледна точка е завладяващ въпрос, протеин с хиляди лица, способен да произвежда невероятно разнообразни биологични ефекти в човешкото тяло.
Поява и ефекти на Gliadin:
Глиадинът е протеин, открит в пшеницата (и други зърнени култури), безглутенов полимер
След разграждането на Глиадин в организма, в стомаха и червата се отделя полипептид, наречен екзорфини. Тези екзорфини пътуват през кръвта към мозъка, свързват се с рецепторите и стимулират апетита, както и поведенческите промени. (Може да причини поведенчески огнища и невнимание при деца с ADHD, аутизъм, халюцинации и шизофренични лезии.)
Според д-р Уилям Дейвис тези, които консумират глиадин, ядат средно с 400 калории на ден повече от тези, които не консумират глиадин.
Тази допълнителна калория повишава кръвната Ви захар, което води до наддаване на тегло, по-късно наддаване на тегло от 30,40, 50 или повече килограма и накрая диабет.