Пържено кейл с бекон; Лесна и здравословна рецепта!

Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉

Как да си направим пържено зеле с бекон и чесън. Лесно, бързо и вкусно! Ако никога преди не сте пържили или пържили зеле, тук е мястото да започнете. Преминете към рецептата за пържено зеле с бекон Или прочетете нашите съвети как да направите това.

Как да си направим най-доброто пържено зеле

Благодарение на бекона и чесъна, понякога скучното зеле се превръща в ястие, което почти си заслужава. Ако никога преди не сте пържили или пържили зеле, тук е мястото да започнете. Когато зелето се готви в тигана, то изсъхва, става нежно и сладко. Кол може да звучи като скучен сайт, но това е един от любимите ни сайтове.

Пърженото зеле е просто и една от първите страници, които отиват на масата. Ние „пържим“ зелето си в малко сланина с бекон. Не толкова мазнина, че да е мазна, но достатъчно, за да може зелето да улови опушените и солени вкусове на бекона.

Ако не обичате сланина, не се притеснявайте! Разменете бекона с колбаси или отидете без месо и използвайте масло или зехтин. (Готвим зеле в зехтин за това зеле с чесън и лимон и е отлично).

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Обичаме да готвим със зеле и това пържено зеле и бекон е високо в списъка ни с любими. Ето основния метод:

Как да "пържим" зеле

Гответе бекона в тиган, докато мазнината е преработена и беконът стане хрупкав.
Запазете хрупкавия бекон за сервиране и спестете малко мазнина, за да готвите зелето.
Гответе зелето в сланината с бекон, заедно с малко чесън, люспи червен пипер и малко сол.
Когато зелето е изсъхнало и сладко и започне да кафява по краищата, добавете малко горчица, ябълков оцет и сварения бекон от по-рано. Горчицата и оцетът добавят нотка на киселинност към зелето, което привежда сладкото зеле и пушения бекон в хармония.
Сервирайте и погълнете!

Обичаме да улесняваме нещата, когато става въпрос за подправки. Чесън, малко люти люспи от червен пипер и аромат на горчица и оцет. Можете да добавите и други подправки. Опитайте малко червен пипер или куркума за цвят, лук на прах, чили на прах, подправка Cajun, креолска подправка или лют червен пипер за още повече топлина.

По-лесни рецепти за зеле

Пържено кейл с бекон

Беконът прави това просто пържено зеле жаден. Когато зелето се готви в тигана, то изсъхва, става нежно и сладко. Бялото зеле е любимото ни за това, но други видове зеле ще свършат работа. Имайте предвид обаче, че напа зелето отделя повече влага и няма да покафенее също в тигана. Обичаме да използваме пипер бекон за допълнителен вкус, но вашият любим вид бекон също ще работи.

Ще се нуждая

3 дебели парчета пипер бекон, на кубчета (3 унции)

2 килограма бяло зеле, нарязано на костилки и нарязано (10 чаши)

1 супена лъжица накълцан чесън

Щипка натрошени люспи от червен пипер

1/4 чаена лъжичка фина или повече морска сол на вкус

Прясно смлян черен пипер

Адреси

Поставете бекона на един слой в голям тиган на умерен огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато мазнината отстъпи и беконът стане хрупкав. 6 до 8 минути. Свалете тигана от котлона, използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите бекона в купа и запазете за по-късно.

Отстранете цялата сланина с бекон от тигана, с изключение на супена лъжица. (Оставете горе-долу по желание. Една супена лъжица има вкус, но не омазнява зелето.)

Върнете тигана на умерен до силен огън, след това добавете зелето, чесъна, люспите от червен пипер и солта. Може да изглежда твърде много зеле за тигана, но ако заври, зелето ще изсъхне.

Гответе, като разбърквате от време на време, докато зелето омекне и част от зелето стане светлокафява. 10 до 15 минути. Добавете горчица, ябълков оцет и запазен варен бекон. Опитайте и коригирайте с повече сол, черен пипер и оцет, ако е необходимо.

Съветите на Адам и Джоан

За да нарежете зелето, нарежете зелето през сърцевината и след това изрежете сърцевината. Нарежете всяка четвърт на квадратчета или малки парченца. Изплакнете и обърнете или изсушете много.
Ако не обичате сланина, не се притеснявайте! Разменете бекона с колбаси или отидете без месо и използвайте масло или зехтин.
Тази рецепта за зеле се съчетава чудесно с лука. Поставете ги в тигана едновременно със зелето.
Хранителна информация: Хранителната информация по-долу е приблизителна. Използвахме базата данни USDA за изчисляване на приблизителни стойности.

Когато правите тази рецепта, направете снимка и я етикетирайте #RecetasLatinas - Обичаме да виждаме вашите творения Instagram и Facebook!

Хранене на порция: 1/4 порция размер рецепта/калории 160/общо мазнини 9,1 g/наситени мазнини 2,9 g/холестерол 14 mg/натрий 350,3 mg/въглехидрати 15,4 g/фибри 7,3 g/общо захар 5, 5 g/протеин 7,7 g