Фурми - захарно-сладки и въпреки това толкова здравословни
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
Попадате ли често в следобеден спектакъл следобед, чувствате ли се отпуснат и безволен? Повечето от тези фази се съчетават и с апетита за храна, в който тялото ви жадува за енергия от сладкиши. Сега само шоколадът помага, колкото и нездравословен да е той.
Мисълта е грешна! По-добре го вземете Дати, защото, макар екзотичните плодове да са с високо съдържание на калории, те също така ви осигуряват много здравословни съставки и са сладки на вкус като захар.
Фурми - хлябът на пустинята
Датите идват от арабските страни и са известни също като хляба на пустинята поради високата им хранителна плътност. Тъй като е ценен като храна, палмите отдавна се отглеждат в много южни страни.
Водещите страни за износ са Египет, Иран и Саудитска Арабия. Междувременно обаче плодовете вече се отглеждат в САЩ.
Меко и сладко - истинско съблазън за тези със сладък зъб
Датите могат да бъдат закупени в изсушен вид целогодишно. Най-добре е да изберете биологични фурми, тъй като се прилагат по-строги изисквания за необходимия контрол на вредителите. Често пъти датите трябва да се пръскат с газове, които не само ви навредят, но и околната среда. Когато купувате, уверете се, че плодовете все още са хубави и сочни и не са много набръчкани.
Можете да намерите свежи дати само през зимните месеци (от септември до януари). Те трябва да са пълни, да имат светеща обвивка и да нямат точки на натиск.
Датата Medjool (също се изписва Medjoul) е особено популярна. Произхожда от Мароко и меката му плът е чудесно сладка. Датата Medjool е единственият сорт, който можете да закусите веднага след прибиране на реколтата. Но също така е деликатес при сушене. За съжаление, това е малко по-скъпо.
Също така много добре известен е сортът Deglet Nour, който е наречен „пръст на светлината“. Той има по-твърда пулпа и следователно е по-лесен за обработка.
Здравословен доставчик на енергия
Знаете ли, че датата е плодът с най-високо енергийно съдържание? Забравете предразсъдъка, че фурмите са пълни със захар и празни калории. Ако ядете 2-3 срещи на ден, правите повече за здравето си, отколкото си мислите.
Списъкът с ценни съставки изглежда безкраен. Първо, би имало много витамини от групи A, C, B и E. Те поддържат имунната ви система непокътната.
Към това се добавят хранителни вещества като
- калий във високи количества, които регулират водния Ви баланс
- магнезий, което е не само полезно за мускулите, но и естествено лекарство за болка и спазми
- селен, който предпазва клетките ви от рак
- цинк, което обновява клетките ви и по този начин допринася за зарастването на рани
- желязо за повече издръжливост благодарение на по-добрия транспорт на кислород в кръвта
- калций за здрави кости
Но това не е всичко. Храненето с фурми също предпазва сърцето ви, подпомага храносмилането, тъй като плодовете имат лек слабително действие, но в същото време помагат при диария, тъй като създават важен баланс в червата и намаляват нивото на холестерола ви.
Вкусните плодове с горски плодове са особено популярни сред спортистите, тъй като ви осигуряват бърза енергия, но не качват нивото на кръвната Ви захар. Заслужава да се спомене и появата на много по-важни аминокиселини. Те служат като лека закуска в смисъл на хранителна добавка.
Следващият път, когато имате проблеми със заспиването, фурмите също са изпитано лекарство. Вашият висок Триптофан-Заплатата превръща тялото ви в хормона на съня мелатонин, което ви уморява. И обратно, вероятно сте запознати с повишаващото настроението въздействие на това вещество.
Между другото, диабетиците понасят по-добре захарта, съдържаща се в фурмите, отколкото конвенционалната трапезна захар. Ето защо екзотичният плод е идеален заместител на сладкишите.
Сладкото се среща сърдечно - дати във всички комбинации
Следващият път, когато получите желание за сладко, можете уверено да посегнете към дати. Със своята естествена сладост те имат вкус също толкова съблазнителен, колкото шоколада и затова често се използват като заместител в десертите. Удобно, за разлика от млечния шоколад, те не съдържат грам мазнина.
Фурмите се преработват индустриално в сироп или подсладители за фурми, които можете да използвате като алтернатива при печенето. Те също така дават на мюслито ви определено нещо или подслаждат смутито ви.
Много вегани ги използват като заместител на шоколада в мишка или пудинг. За спортистите фурмите са енергиен източник в протеиновите барове.
Тъй като се предлагат основно по Коледа, те са истински деликатес, пълен с марципан. Но те не се топят само на езика ви със сладък пълнеж. Като тапа фурмите са добре дошли хапки, увити в бекон. Те се съчетават добре със сирене, ястия от дивеч и салати.
Специален съвет: напълнете го с овче сирене и бадем, завийте го с бекон и полейте комбинацията с малко кленов сироп. По този начин съчетавате много вкусове в една закуска, за които не е нужно да съжалявате поради здравословните съставки.
Рецепти с фурми
Търсите ли подходящи рецепти с фурми? След това просто кликнете върху бутона!
Или погледнете в Pinterest:
Хранителна информация
100 грама пресни фурми съдържат:
Калории 282
Съдържание на мазнини 0,4 g
- Наситени мастни киселини 0 g
- Полиненаситени мастни киселини 0 g
- Мононенаситени мастни киселини 0 g
холестерол 0 mg
натрий 2 mg
калий 656 mg
въглехидрати 75 g
- Диетични фибри 8 g
- Захар 63 g