Пържени кубчета патладжан - светове на храните - рецепти за готвене кухненски съвети диета здравословно хранене

Пържени кубчета патладжан

Пържените кубчета патладжан са чудесна гарнитура. С домашните айоли те се превръщат в лека закуска. Прочетете тук как са подготвени.

храните

Съставки (за 2-4 човека)

Приготвяне на кубчетата патладжан

Нарежете патладжаните на кубчета 3 х 3 см. Смесете кубчетата в купа с оцет и сол и оставете сместа да кисне поне 15 минути.

Сложете няколко лъжици брашно в друга купа.

Загрейте слой слънчогледово масло до приблизително 180 ° C в тенджера или уок. Можете, разбира се, да използвате и фритюрник.

Завийте кубчетата патладжан в брашното и след това добавете към горещото олио и обръщайте редовно. След като външността стане светлокафява, те са готови и могат да бъдат отстранени от маслото.

Отцедете за кратко върху кухненска хартия и след това сервирайте с айоли или пикантен доматен сос.