Пържени картофи - супер крем и божествен

Приготвянето на картофено пюре не е голямо предизвикателство и всяко семейство има своя добре доказана версия, тъй като ритуално го правим като гарнитура в неделя или за празнични ястия. Но не пречи понякога да черпим малко вдъхновение от другите, за да видим дали можем да противодействаме на някои практики, които могат да го направят още по-фин. Французите например правят това основно ястие много просто, но малко по-различно, копринено кремообразно!

Пляскайте просто, но едно от най-популярните гарнитури е картофено пюре, всичко, от което се нуждаете, е картофи, мляко, масло и сол. Някои хора го обогатяват със сметана, добавят индийско орехче или зелена подправка и дори има безброй версии за сирене. Повечето кори и зарове, други готвят картофите в подсолена вода.

---