Филийки кондензирано мляко

филийки

Паста:

  • 2 яйца
  • 18 dkg захар
  • 1 туба кондензирано мляко (подсладено 170 g)
  • 25 dkg брашно
  • щипка сол
  • 1/2 саше бакпулвер
  • около 20 dkg заквасена сметана
  • 1 препълнена супена лъжица какао на прах

Крем:

  • 1 кутия кондензирано мляко (Lidl 397 g)
  • 50 dkg заквасена сметана
  • 2 - 3 супени лъжици пудра захар
  • 10 гр. Годен за консумация желатин
  • 30 мл вода

Връх:

Загрейте фурната до 180 ° C и поставете хартия за печене в голяма тава за печене на газ (приблизително 30 х 40 см). Разбъркайте яйцата в пяната със захарта, след това добавете кондензираното мляко, заквасена сметана и брашно, смесени със сол и бакпулвер. Ако масата е много дебела, разхлабете няколко супени лъжици заквасена сметана. Загладете половината тесто в едната половина на листа за печене, смесете какаото на прах с останалото и загладете до жълтото тесто. Печете около 20 до 25 минути. Изрежете квадрат от около 22 х 22 см от средата на охладеното тесто и го поставете в тава за печене, застлана с фолпак с такъв размер. Останалото тесто се нарязва на кубчета. Към сметаната смесете заквасената сметана, кондензираното мляко и пудрата захар до гладка смес, след това добавете желатина, набъбнал във вода и загрят, за да тече. Отделете около 5 супени лъжици сметана и смесете кубчетата тесто с останалите. Загладете сместа върху тестото и притиснете добре с лъжица. Загладете останалия крем отгоре, поръсете с орехи и поставете в хладилника или студено за една нощ.