Пържени картофи с допълнителен кремообразен сос бешамел

Пържени картофи със сос бешамел

Пържени картофи с допълнителен кремообразен сос бешамел, идеята е просто брилянтна. Голямото нещо в това е, че този сос се прави наистина лесно. Когато сте приготвили домашния сос бешамел, можете просто да го излеете върху пържените картофи.

Пържени картофи със сос бешамел

Състав за 4 човека:Съставки за пържените картофи:
800 г картофи
1 супена лъжица зехтин
Подправка по пържени картофи по желание
Съставки за сос бешамел:
25 г масло
25 г брашно
350 мл мляко
150 мл сметана
1 щипка индийско орехче
1 супена лъжица магданоз
сол

Приготвяне на пържени картофи:

Обелете картофите и нарежете на ивици.
Поставете парчетата картофи и зехтина в затворен съд и разклатете добре, така че пържените картофи се смесват добре със зехтина.
Поставете върху лист за печене и печете във фурна, загрята до 180 ° C за 35 минути, докато стане хрупкава. Обърнете пържените картофи веднъж между тях.
Подправете пържените картофи с подправка за пържени картофи.

Приготвяне на сос бешамел:

Смесете млякото и сметаната в купа.
Загрейте маслото в малка тенджера и разбъркайте брашното. Изсипете сместа от мляко и сметана, оставете да заври при непрекъснато бъркане. След това оставете да къкри на среден огън в продължение на 5 минути и разбърквайте често с бъркалка.
След това свалете соса от огъня и подправете със сол и индийско орехче и разбъркайте магданоза.
Сервирайте картофите със сос бешамел и нищо не пречи на гледането на телевизия.

---