Пържени картофи, диетичен вариант; Флави Гусман, диетолог-диетолог
Поверителност и бисквитки
Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Ако има едно ястие, което звучи мазно, това са пържените картофи! Богати на мазнини, осигуряващи техния дял от калории, както и на сол, като имат признато вредно въздействие върху сърдечно-съдовата система, те получават лоша преса. И все пак, ние никога не спираме да ги консумираме: в ресторант с тартар, в бърза храна с хамбургер или у дома, с парче говеждо месо, приготвено до съвършенство. От най-малките до най-големите те са единодушни !
И така, защо да отида без? Ако традиционната им версия е богата на енергия, мазнини и натрий, е достатъчно да се модифицира техният метод на готвене, за да ги възстанови сред хранителни източници на сложни въглехидрати, които да се консумират по същия начин като макаронени изделия, ориз или грис.
Първият съвет е в революционното устройство, което може да направи вашите картофени пръчици хрупкави като след накисване в масло за пържене:Actifry от Seb. Тази машина от ново поколение е лесна за използване: просто измийте, обелете и нарежете картофите на пръчици с предпочитания от вас размер, след което ги поставете в машината със супена лъжица масло за него. Изчакайте час и пържените картофи са готови! Можете също така да приготвите лешници, зеленчуци, патица или пилешки подправки и дори някои десерти. Употребите са многобройни и успехът на срещата !