Пържената храна е по-вкусна, но е по-здравословна Рисковете, на които сме изложени, ако ядем много
Използването на тортата за приготвяне на храна, вместо да се вари или пече, има последици за нашето тяло. От простата разлика в калориите, съдържащи се в кулинарния препарат, до появата на болести - всички оставят своя отпечатък върху здравето.
Например пържените картофи може да са по-вкусни от варени или печени, но разликите във вкуса не са всичко.
"Много е важно да се избягват такива храни, за да се разбере по-добре този вреден феномен. Ще ви дам един прост пример, най-често пържената храна е картофът. Той е импрегниран с над 30 процента в масло. Ако варен или печен картоф съдържа между 75-80 ккал на грам, пържен може да надвиши 400 ккал на грам. Следователно, той не само "ни дава" допълнителни килограми, но в пакета, който получаваме: хипертония, диабет, сърдечно-съдови заболявания, инсулти и т.н. " лекарят от Арад, Дан Меришка.
Той добавя, че понякога правим грешката да бъркаме храната с начина, по който е приготвена. Например, панирана риба, панирано сирене и т.н., чрез метода на приготвяне "пържено" добавя много калории, така че цялата здравословна хранителна стойност се компрометира от излишните мазнини.
Независимо дали говорим за домашно приготвена храна или храна, закупена на различни места, ситуацията е подобна. „Да не говорим за всички улични сергии и панаири, където ни предлагат всякакви храни, пържени в едно и също масло в продължение на две седмици, в които храната не само променя свойствата, вкуса, цвета, миризмата си, но понякога става токсична. не говорим за хигиена, понякога лоша. Винаги има алтернатива на пържените храни ", казва лекарят от Арад.
Следователно диетолозите казват, че е най-добре да се използва варене или печене за приготвяне на храна, така че всички хранителни свойства да останат там, да не говорим за ниските калории и гаранцията за здравно осигуряване, без да ни излагаме на споменатите рискове.