Пържена пържена треска с разтопено масло и лимон - CBA North West
08 февр. Пържена пържена треска с разтопено масло и лимон
Тази пържена на тиган рецепта филе от треска с масло и много подправки скоро ще се превърне в любимата на вашето семейство. В допълнение, това е много проста рецепта, трябва ви само 5 минути подготовка и още 5-6 минути, за да изпържите кода в масло.
- 600-700 g код (пресен или замразен)
- 6 супени лъжици несолено масло, нарязани на филийки
За подправяне на риба:
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян пипер
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- няколко резенчета лимон
- ароматни билки, магданоз или кориандър
Начин на приготвяне:
Смесете в малка купа всички съставки за подправка на рибата. Нарежете кода на малки парченца, ако желаете. Подправете рибата от всички страни. Загрейте 2 супени лъжици масло в голяма тенджера на умерен до силен огън. Когато маслото се разтопи, добавете кода в тигана. Запържете го за 2 минути. Запалете средата. Обърнете рибата от другата страна, сложете остатъка от маслото отгоре и запържете още 3-4 минути. Маслото ще се разтопи напълно и рибата ще проникне с маслото. Изцедете малко пресен лимонов сок върху треската. Сервирайте кода веднага с любимата си гарнитура.