Специален рожден ден - интересни факти за чипове

2016 г. 24 август, 08:09

Intersnack Magyarország

Днес празнува рождения си ден с чипс. Производството на чипове не е било планиран процес и вкусът му се е променял многократно от 1853 г. В Унгария соленият вкус беше доминиращ в продължение на десетилетие, но напоследък унгарците също станаха по-отворени за специални аромати. Според данните на Intersnack Magyarország Kft. (Chio), в допълнение към сортовете заквасена сметана-сирене и червен пипер-чили-пеперонис, комбинирани с лук, месните и различни пикантни, екзотични сортове също са настигнали отблизо.

Недоволният гост

През 1853 г. Джордж Крум работи като готвач в американски ресторант. На 24 август той си имал работа с изключително недоволен гост, тъй като продължавал да връща пържените картофи обратно, като твърдял, че ги е нарязал на прекалено дебели и недостатъчно хрупкави филийки. Крам направи по-тънки и по-тънки филийки и накрая, за досада на прекалено взискателния гост, той изпече картофи толкова тънки, че вилицата вече не можеше да се постави. Вместо обаче да върне картофите, поднесени по този начин, гостът го изяде с добър апетит, много му хареса. Ето как картофеният чипс тръгва по завоевателното си пътуване.

Той пристигна в Европа едва по-късно

В Европа само II. Чиповете станаха популярни след Втората световна война. Той е пристигнал в Унгария дори по-късно, през 90-те години, а потреблението на чипове на глава от населението все още е много ниско, само 400g/човек/година, според данните на Intersnack Magyarország Kft. (Chio). С тази сума ние само изпреварваме България сред европейските държави в класацията. Водещите в света американци консумират 20 пъти (8000 грама) това, докато европейският шампион норвежци консумират 7,5 пъти (3000 грама) годишно. 400 грама чипс годишно съдържат само 1 хилядна от общия ни прием на сол.