Пържен колбас с цветна салата от макаронени изделия Яжте по-умно рецепта
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,7 mg | (31%) | |
| Витамин К | 64.4 µg | (107%) | |
| Витамин B₁ | 1 mg | (100%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 14,5 mg | (121%) | |
| Витамин B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Фолиева киселина | 112 µg | (37%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,3 mg | (22%) | |
| Биотин | 6,9 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,8 µg | (60%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 72 mg | (76%) | |
| калий | 830 mg | (21%) | Повече ▼ |
| Калций | 68 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 110 mg | (37%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,8 mg | (25%) | Повече ▼ |
| йод | 8 μg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 4,6 mg | (58%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 22 гр | ||
| пикочна киселина | 253 mg | ||
| холестерол | 114 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 3 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Гответе фарфалето във вряща подсолена вода за около 20 минути, докато стане ал денте. Междувременно измийте чушките, нарежете ги наполовина, отстранете семената и белите вътрешни стени и нарежете на много малки кубчета.
Измийте граха, бланширайте го в подсолена вряща вода за 2-3 минути, отцедете през сито, изплакнете и отцедете добре. Наделете колбасите 4-5 пъти от всяка страна и ги изпържете в тиган с нагорещено олио до тъмнокафяво.
Отцедете сварените макарони, изплакнете и смесете заедно с чушката, граха, олиото и оцета в купа. Подправете със сол и черен пипер и подправете на вкус. Наредете колбасите заедно със салатата от паста върху чинии и поднесете гарнирано с клончета магданоз.