Първи стъпки - Какво се променя със стареенето на здравните минути
С остаряването чувствителността както на краткосрочната, така и на дългосрочната регулация може да се промени. С възрастта отделните компоненти на тези сложни регулаторни системи могат да се променят с различна динамика, което може да обясни зависимите от възрастта промени в енергийното състояние, телесното тегло и телесния състав. При относителното гладно състояние на анорексия в напреднала възраст, както при всяко гладуване, разграждането на протеините излиза на преден план, недохранването (недохранването) означава промяна в телесния състав и главно белтъчен дефицит.
Промените в телесния състав
За разлика от телесното тегло, промените в телесния състав са основни, така че в някои случаи, дори при високо телесно тегло, мускулният обем и съдържанието на протеини може да са ниски. Скоростта на прием на храна/разход на енергия варира от ден на ден, но това колебание е добре балансирано от нормалния контрол на теглото.
При възрастни хора нито периодичното гладуване, нито предозирането са недостатъчни за реакцията на регулаторната система (дизорексия). Следователно възрастните хора, особено след заболявания за отслабване, не могат да поддържат нормалното си телесно тегло и промените в телесното тегло могат лесно да станат прогресивни, привличайки вниманието към риска от недохранване с протеинови калории, което иначе е често срещано при възрастните хора. Дизорексията сама по себе си не обяснява защо обикновено наблюдаваме загуба на тегло в края на напреднала възраст (докато в миналото сме предпочитали да наддаваме).
Може да се приеме на този фон, че някои фактори на регулиране се променят с различна динамика с възрастта. На фона на изтъняване енергийната хомеостаза, която нарушава по време на стареенето, нарастващите анорексигенни ефекти и анорексията, свързани с физиологичното стареене (ранен спад в ситостта и хранителната мотивация) са от решаващо значение.