Първата зърнена каша Как да го направя правилно ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Рано или късно ще дойде времето: бебето ви изглежда ще расте за една нощ и гладът му също ще се увеличи. Бутилката отдавна не е достатъчна, а младежите вече обедват зеленчуковата и месната си каша на обяд? Тогава дойде идеалният момент да му предложим първата каша от зърнени храни.
Зърнените храни, особено пълнозърнестите, са супер здрави - всички знаем това. Той осигурява важни фибри за добро храносмилане, много минерали плюс протеини, а също и голяма част от витамините от група В, които са от голямо значение за нервите и мозъка. Несъмнено приятни и важни ефекти за възрастни и още повече за бебета. В крайна сметка тялото ви се нуждае от много полезни хранителни вещества, за да се развива както трябва. От друга страна, толкова малък стомах първо трябва да свикне с непознатата и не чак толкова лесно смилаема храна като млякото или зеленчуците. Има и други неща, които трябва да се вземат предвид, когато са първите Каша от зърнени култури трябва да бъде здравословна индулгенция без съжаление.
Първата зърнена каша: колко добри са готовите прахове?
Разбира се, това е примамливо: Просто купете готовия прахообразен микс и го смесете с вода или мляко, готово - и вашето бебе трябва да получи всички важни хранителни вещества в чинията в точно правилните пропорции. Поне това обещават производителите и често е вярно. Въпреки това, зърнената каша от опаковката често съдържа вещества, които нямат място в нея. Във всеки случай Ökotest направи заключение след цялостно разследване, което не звучи като здравословно удоволствие за бебетата: следователно готовата каша от зърнени храни често съдържа захар и често в големи количества.
Защитниците на потребителите обаче считат за още по-съмнително, че всяка секунда от изследваните зърнени каши дори съдържа замърсители като арсен, остатъци от минерално масло или кадмий. Тъй като всички открити вещества се подозират като канцерогенни, това определено е причина родителите да бъдат особено придирчиви - особено защото някои от засегнатите производители застъпват позицията, че откритите количества замърсители са твърде малки, за да навредят на бебетата. Ökotest обаче го вижда по различен начин: ако има повече от 200 микрограма арсен на килограм каша, което според експертите е особено токсично, става опасно. Такива количества се постигат преди всичко с оризова каша, поради което някои от тях са получили само оценка „задоволително“ или в един случай дори „лошо“ от Ökotest.
Първата зърнена каша: струва си да я направите сами
Със сигурност ще отнеме още няколко минути, за да приготвите сами кашата на бебето. Но особено с оглед на неприятните резултати от теста, той има решаващо предимство: Можете да закупите съставките за него целенасочено и съзнателно, например в магазина за здравословни храни и най-вероятно е да сте на сигурно място, когато става въпрос за замърсители. Направи си сам също е малко по-евтино - и вие го имате напълно в собствените си ръце какво яде бебето ви. Във всеки случай подготовката не е трудна или сложна, ако се придържате към нашите рецепти за зърнени каши, които са разработени съгласно насоките на Германското общество по хранене (DGE)!
Първата зърнена каша: това също е важно
Така че зърното е здравословно и трябва да бъде - но не всеки вид е наистина подходящ в началото. Специалистите по хранене смятат, че овесът или овесените люспи са особено смилаеми за бебета и много хранителни. Ако детето ви не е от засегнатите (с 1% за щастие много малко), които страдат от непоносимост към глутен (ела или цьолиакия), пшеница и спелта или, за по-големи бебета, ръж също се понасят добре. За бебета, които не могат да понасят глутен (адхезивен протеин), каша от зърнени храни, приготвена от амарант, киноа или просо, теоретично би била най-добрият избор. Но това важи само от началото на втората година от живота: както DGE, така и Изследователският институт за детско хранене (FKE) предупреждават да не се хранят малки деца с така наречените псевдозърна, тъй като те съдържат вредни вещества и могат да блокират усвояването на други важни хранителни вещества.