Мариновани зелени домати Рецепти за храна

Мариновани зелени домати

Рецепта за зелени доматени кисели краставички, направени от неузрели домати. Тези кисели краставички са лесни за приготвяне, икономични и богати на витамини.

Пукнатината за рецептата за домати и краставици:

Можете да добавите до една супена лъжица нахут в бурканите, за да помогнете на туршиите да узреят за по-малко време. Използвайте каменна сол вместо трапезна сол, за да оставите доматите да узреят. Изберете зелени домати, които не са в много сурово състояние и след нарязване на чесъна ги добавете към бурканчето Yesil, за да им придадете по-добър вкус.

Състав:

1,5 килограма средно зелени домати
2 средни червени люти чушки
1 връзка магданоз
10 скилидки чесън
1 ч. Л. Оцветен зърнен черен пипер
2 супени лъжици каменна сол
1 чаена чаша гроздов оцет
1 литър вода

Как се прави рецепта за домати от туршия

Разделете зелените домати, които измивате в много вода, на четири равни части според размера им.

Разрежете ги наполовина и нарежете на големи парчета горчиви червени чушки. Нарежете на ситно магданоза.

Отстранете кората от чесън. Смесете каменната сол, оцета и питейната вода с помощта на чук.

Изсипете здраво нарязаните зелени домати в чиста чаша. Поръсете парчета червен пипер, чесън и смлян черен пипер върху почивките.

Поставете магданоза, нарязан или цял, в буркан за туршия, както желаете. Напълнете чашите до горе с втвърдяващата смес, която сте приготвили.

Ако солта и оцетната вода, която сте приготвили, не е достатъчна, подгответе бурканите отново и ги напълнете, така че да няма повече място.

Оставете капаците на бурканите отворени до 2 часа и ги затворете плътно, когато напълните намаленото количество саламура. Споделете саламурата с любими хора, която държите на хладно място без слънце поне 15 дни.

---