Проучването показва защо лошите въглехидрати удължават живота ни
Преди години макароните, хлябът и Ко изпаднаха в лоша репутация - погрешно, както сега откриха американски изследователи! Според едно проучване, балансираният процент на въглехидрати е не само важен, той всъщност увеличава шансовете да живеем по-дълго.
Модерни диети като нисковъглехидратна или богата на мазнини коренно са променили представата ни за въглехидратите. Формите на хранене са по-популярни от всякога - защото те гарантират бърза загуба на тегло. Въпреки това се плаща скъпо, както учените вече са установили в проучване, публикувано в списание "The Lancet".
Твърде малко въглехидрати увеличават риска от смърт
За период от 25 години учените придружават почти 15 500 възрастни на възраст между 45 и 64 години. Участниците бяха изследвани преди началото на проучването и бяха помолени да попълнят въпросник за тяхното хранително поведение преди и след шест години.
Изследователският екип взе предвид и други фактори като демографски произход, ниво на образование, доходи, физическа активност, здравословни ограничения и консумация на тютюн. Оказа се: Тези, които покриват дневния си прием на калории с по-малко от 30 процента въглехидрати, имат 20 процента по-висок риск от смърт!
Много не помага много!
От друга страна, ако диетата се състои от над 65 процента въглехидрати, това също увеличава риска от смърт - а именно с колосалните 23 процента. Според резултатите 50-годишен тестващ човек все още може да се надява на средна продължителност на живота 32 години след разследването. Този, който приема твърде малко захариди, дори само за 29,1 години.
Изследователите препоръчват това
Ако 50-годишните участници покриват от 50 до 55 процента от енергийния си прием от въглехидрати, те все още могат да очакват 33 години живот. Между другото, тази група може да има и най-ниския риск от смърт. Така че, ако искате да живеете дълго, трябва да покриете около половината от дневните си нужди с ориз, тестени изделия и овесени ядки.
Вегетарианците са изключение
Вегетарианците приеха специална форма в рамките на проучването: те успяха да намалят риска от смърт с 18 процента дори с малко въглехидрати. Диетата на месна основа, от друга страна, увеличи това с 18 процента. Учените подозират, че животинските мазнини стимулират възпалението в тялото и по този начин ускоряват биологичното стареене чрез оксидативен стрес.