Проучването обяснява как някои храни могат да предотвратят инфекции на дихателните пътища
Рецензия от Емили Хендерсън, бакалавър, 21 октомври 2020 г.
На 22 октомври 2020 г. педиатърката Елен ван дер Гааг ще получи докторат за дисертацията си, озаглавена „Ефектите от храненето върху здравето на децата“. Първоначално церемонията по награждаването беше насрочена за март 2020 г., но беше отложена от пандемията COVID-19.
Тезата на Ван дер Гааг изследва ефекта на чистите, непреработени храни върху здравето на децата, особено настинки и други инфекции на горните дихателни пътища.
Днес обикновената настинка има сериозни последици. Дете с настинка ще бъде възпрепятствано да ходи на училище или в детски заведения след училище, а родителите му са длъжни да останат вкъщи. Те ще трябва да бъдат тествани за COVID-19, прекарвайки дни в списъци с чакащи за тези тестове. С наближаването на зимата и настинките стават все по-чести, констатациите на Елън ван дер Гааг стават особено актуални.
Храни, които предотвратяват или съкращават инфекции на дихателните пътища
Разделът за преглед на дипломната й работа описва как някои храни могат да помогнат за предотвратяване на инфекции на дихателните пътища както при деца, така и при възрастни. Тези храни включват пребиотици и пробиотици, последващо мляко, чесън, плодове киви и рибено масло. Храните, които могат да съкратят продължителността на инфекцията, включват пробиотици, плодове киви, рибено масло и сироп от бъз.