Крем от ябълки - АРОМАТОРИ

Ябълков крем

ябълки
Състав: 50 dkg брашно, 15 dkg масло, 1 супена лъжица мазнина, 15 dkg пудра захар, 1 бакпулвер, 2 яйца, 3 супени лъжици заквасена сметана, 1 пакетче ванилова захар. За крема: 2 опаковки ванилов крем на прах, 3 супени лъжици захар, половин литър мляко, 20 dkg маргарин, 15 dkg пудра захар. За пълнежа с ябълки: 1,2 кг настъргани ябълки, 10 dkg масло, 10 dkg захар, 1 супена лъжица смляна канела. Захар на прах отгоре на тортата.

Покрийте брашното в купа, добавете маслото, бакпулвера, яйцата, мазнината, пудрата захар и замесете това със заквасена сметана. Когато тестото се е оформило, оставете настрана да си почине, докато правите кремовете.

Независимо дали обелената, настъргана ябълка се приготвя на пара с достатъчно захар, за да запази киселия си вкус. Подправете с канела и оставете да се охлади.