Проучване Тези храни трябва да станат по-скъпи за борба със затлъстяването
Броят на германците, страдащи от затлъстяване, непрекъснато се увеличава - изследване на университета в Хамбург сега показва доста противоречиво решение на този проблем.
Широко разпространено заболяване - затлъстяване
Затлъстелите хора са широко разпространено явление в индустриализираните страни от нашия свят - Германия не прави изключение. Институтът Робърт Кох в Берлин дори предполага, че всеки четвърти до пети гражданин страда от затлъстяване. Всъщност затлъстяването, известно още като затлъстяване и характеризиращо се с много наднормено тегло, също е нарастващ проблем. Това има сериозни последици за здравето, тъй като може да причини сърдечно-съдови заболявания. Една от причините за това е просперитетът, в който също живеем - изобилие от храна и в същото време по-малко упражнения. Следователно проучване от университета в Хамбург се занимава с въпроса как тези обстоятелства могат да бъдат променени.
Изследването изследва ефективни данъчни модели
В едно проучване хамбургският икономист Тобиас Еферц и неговият екип разгледаха различни сценарии, които включват постепенно увеличаване на данъците върху храните. За тази цел храните се разделят на категории, които те класифицират като много здравословни, здравословни и нездравословни, така да се каже. Досега повечето ядливи продукти подлежат на облагане с ДДС в размер на седем процента, но плодовите сокове или други сладки храни също могат да бъдат 19 процента. Според своето изследване Еферц смята „Светофара плюс“ за най-ефективния модел, тъй като стоките са класифицирани от зелено до жълто до червено, като светофар, в зависимост от здравословното състояние.
Ето как трябва да се облагат различните храни
Например „зелените“ храни биха били плодове и зеленчуци, върху които Effertz няма да наложи допълнителен данък. За тестени изделия, млечни продукти и месо икономистът предлага да се остави данъчната ставка на седем процента. От друга страна, Effertz иска да обложи нездравословни храни като готови ястия, чипс и сладкиши, но също така захар, сол и мазнини с цели 19 процента. За особено вредни безалкохолни напитки като кола, учените предлагат да се начислява до 29% ДДС вместо предишните 19% - те оправдават тази драстична стъпка с факта, че такива безалкохолни напитки играят особено голяма роля в развитието на затлъстяване или диабет.
Голям преглед
Според Тобиас Еферц и неговия екип корекцията на данъка върху храните трябва да намали броя на хората с наднормено тегло с до десет процента. Има обаче критики, особено от редиците на индустриални асоциации като "Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde" (Федерация за хранително право и хранителни науки), които твърдят, че такава данъчна скала би разстроила и покровителствала потребителите. Във всеки случай е под въпрос дали федералното правителство ще се съгласи с подобна данъчна промяна, тъй като в миналото вече е реагирало доста предпазливо на подобни предложения.