Проучване относно храненето и упражненията по време на Corona - Biermann medicine
Настоящата пандемия Covid-19 оказва влияние върху много области от нашето ежедневие, включително ежедневното хранене и упражнения. Забраната за контакт, която съществува от 23 март 2020 г., ограничава значително гражданите - въпросите за ежедневното хранене, планирането и приготвянето на ястия, но и ежедневните упражнения изведнъж придобиват съвсем различен смисъл.
В началото на пандемията, така наречените хамстерни покупки бяха направени на хранителните пазари, за да се получи достатъчно храни, които могат да се съхраняват. В следващия курс ресторантите и столовите, както и столовите бяха затворени. Изборът на храна, предложенията за храна в ресторанти, столове или дори пекарни, както и решението за приготвяне на определени ястия се основават на определени мотиви и нагласи, които често могат да бъдат взети несъзнателно, но и съзнателно.
Настоящият изследователски проект на Хамбургския университет за приложни науки (HAW Хамбург) има за цел систематично да записва, показва и анализира поведението на диетата и упражненията по време на ограниченията, свързани с Covid-19. Съответният ретроспективен запис на поведението при хранене и упражнения трябва да направи възможно промяната в поведението видима. В допълнение към данните за поведението трябва да се попитат причините за различни поведенчески решения и опит.
Тези прозрения могат да ви помогнат да дадете препоръки за други кризисни ситуации, които да ви помогнат да спазвате здравословна диета. Здравословната диета е важна част от здравословния начин на живот и по този начин допринася значително за здравословното общество. В зависимост от продължителността на ограниченията съществува риск от промяна в поведението и в най-лошия случай от негативни последици за здравето, като например увеличаване на затлъстяването. Това би имало съответни последици за общественото здраве.
Изследователският проект се изпълнява от проф. Д-р. Сибил Адам (диетолог), проф. Д-р Аня Карлсон (диетолог) и проф. Д-р Нина Ридел (диетолог) от катедрата по екотрофология на Факултета по природни науки.