Грахово жълто половинка

Описание

Жълтият грах е зеленчуков препарат, приготвен от обелени, изсушени и разполовени семена от зелен грах.

половинка

С високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, протеинът, който произвежда, може да помогне за понижаване на кръвното налягане и предотвратяване на хронични бъбречни заболявания.

Висококалорични (340/100 g), добър източник на протеини.

Енергийното му съдържание е много високо (1348 kJ/321 kcal), значителна част от което се дължи на съдържанието на въглехидрати от 53% сух грах, който е предимно нишесте. Съдържа протеиново съдържание от 21,7% и много благоприятен аминокиселинен състав. Съдържанието на диетични фибри е значително заедно с кората, но тъй като се консумира обелено, не можем да разчитаме на него.