Проучване на консумацията Бавария Малък хляб, почти никаква мазнина и за предпочитане бира
Мюнхен - Какво най-много харесват баварците: Те особено обичат да ядат кифли и гевреци вместо хляб, да пият твърде малко вода и за това заемат първото място в консумацията на бира след саксонците.
Всъщност не е чудно: мястото, където се вари, също е това, което хората предпочитат да пият. Според "Национално проучване на потреблението", баварските мъже със средно 375 грама бира на ден, което съответства на около 12 грама чист алкохол, са точно отпред след саксонците, когато става въпрос за консумация на ечемичен сок. И дори ако жените обикновено се радват на много по-малко бира, баварските жени са на второ място с 59 грама бира на ден след жените от Тюрингия. Имайте предвид: тези статистически данни са средни стойности за всички баварци на възраст 18 и повече години. Това означава, че редица баварци явно гледат твърде дълбоко в чашата - защото статистиката включва и строги антиалкохолици, ненавистници на бира и непринудени ценители. По повод днешния "Световен ден за борба с диабета", Techniker Krankenkasse (TK) направи оценка на проучването на консумацията специално за Бавария.
Когато алкохолът стане опасен
„Така че мъжете на Бавария пият средно малко по-малко от половин бира на ден, а жените половин бира през седмицата“, казва Сабин Вагнер-Раух, диетолог в TK в Бавария. Следното се отнася за консумацията на алкохол: мъжете в никакъв случай не трябва да консумират повече от 60 грама, а жените не повече от 20 грама чист алкохол на ден. Над тези гранични стойности експертите говорят за „опасна консумация на алкохол“, която има дългосрочни ефекти, застрашаващи здравето. „За мъжете това означава не повече от един и половина литра бира, а за жените не повече от чаша вино“, обяснява Вагнер-Раух.
Защо баварците имат повишен риск от диабет
За разлика от бирата, въглехидратите под формата на хляб са доста отхвърлени в Свободната държава. Само с две филийки и половина на ден, баварските жени ядат най-малкото количество хляб в национално сравнение, а мъжете също са на предпоследно място с повече от три филийки. "Баварците обичат да ядат гевреци и кифлички, също като закуска за обяд, но те се броят сред печените стоки в статистиката. Тук баварците отново са на преден план, какъвто е случаят с лимонадите. В резултат на това те абсорбират твърде много захар, която освен кариес може да насърчи заболявания като диабет, причинени от затлъстяване ", казва Вагнер-Раух.
Но има и нещо, което заслужава похвала: баварските мъже и жени са на трето последно място в националното сравнение, когато става въпрос за консумация на мазнини - истинска изненада в страната на хлебчета Leberkäs и свинско печено. Изненадващо е също така, че мъжете от Бавария например ядат само 41 грама месо на ден, което е в рамките на средното за Германия. „От друга страна жените са на четвърто място с 24 грама на ден в сравнение с други германки“, казва Вагнер-Раух.