Аспержи боб, горчива краставица, шушулка бамя Екзотичните зеленчуци са толкова вкусни

Можете да замените домати, моркови или картофи - екзотични зеленчуци, широко разпространени в други страни, трудно познати за нас. BILD обяснява колко вкусни са на вкус.

шушулка

• Аспержи боб

Дълъг до метър. Вкусът е по-силен от боб. Сурово с тайландски салати, приготвени на пара като зеленчукова гарнитура. Гответе само за кратко - това ще ги запази приятни и свежи.

• горчива краставица

Брадавични плодове, свързани с тиква, краставица и пъпеш. Ако се накисне в солена вода, тя губи горчивия си вкус. Подходящ е за приготвяне на пара и готвене.

• шушулка бамя

Едно от най-старите културни растения идва от планинската част на Етиопия. 10 до 30 см дълги, клюновидни шушулки. Леко кисел, върви добре с ястия с агнешко или яхнии.

• Воден кестен

Кръглите, леки плодове се използват главно в азиатската кухня. Много свеж, обелен като ябълка. Лек, сладък вкус.

• Палмови сърца

Пулпът на младите палмови издънки има вкус на ядки.

Яде се предимно сурово, губи вкус при готвене.