Проучване Миризмата на храна ви дебелее
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ако пътеката води покрай сладките, сладки изложби на сладкарница или ако миризмата на прясно изпечена пица улавя сетивата ни, тогава всичко е свършено с нас. Самодисциплината и диетичният план остават в миналото, желанието за тези вкусотии сякаш обхваща всичко и може да бъде овладяно отново само когато се кърми. Някои дори твърдят, че всичко, което трябва да направят, е да погледнат парче шоколадова торта, за да съберат всички калории по бедрата си. Но идеята, че само миризмата на храна може да ви напълнее, изглежда пресилена. Сега проучване на университета в Бъркли иска да докаже предполагаемата връзка между храната, миризмата и наддаването на тегло.
КОГАТО НИСЪКЪТ ВИ ДЕБЕЛИ. НОСЪТ ЯДЕ С
В експеримент с мишки се наблюдава следното: Ако се манипулира обонятелното усещане, тестваното животно набира значително по-малко тегло - а именно само около 10 процента - от животно с нормално обоняние, чието тегло почти се удвоява по време на тестовата фаза. Теглото на третата група се колебае в двете посоки, в зависимост от това дали обонянието е манипулирано според ситуацията или е напълно способно. От това могат да се извлекат две неща: Първо, възприемането на апетитен аромат изглежда не само увеличава желанието за ядене, но и действително консумираното количество. Второ, миризмата на наличната храна оказва влияние върху метаболизма. Обонянието е напълно активно преди и по време на приема на храна и тялото е програмирано да съхранява калории. Веднага след като приемът на храна приключи, усещането за обоняние спада драстично, докато метаболизмът и изгарянето на калории вече работят с пикови резултати.
Ако миризмата на вкусна храна не само стимулира увеличения прием на храна, но също така влияе върху метаболизма, тогава, обратно, инхибираното обоняние не би трябвало да гарантира значително намален прием на храна, т.е.по-добра фигура?
ПОМЕРИ ПО-МАЛКО ВМЕСТО НА ДИЕТА?
Селин Риера, член на калифорнийския екип от учени, предупреждава за много изкусителната възможност за трайно манипулиране на обонянието на човек в полза на мечтаната фигура. Липсата на обоняние не само отнема радостта от храненето, но също така изключва всякакви аромати на аромата, които могат да доведат до намаляване на субективното качество на живот и дори депресия. Освен това липсата на обоняние причинява повишено освобождаване на норепинефрин, ендогенен хормон на стреса, който увеличава риска от инфаркти.
Може би знанията могат да се използват целенасочено и само от време на време, например когато пицата и лазанята са в ежедневното меню в столовата. Ако колегата ви носи щипка на носа си на обяд, ще разберете защо.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки