Рецепта за хлебчета за колбаси на Caterpillar

хлебчета

Кифличките "Caterpillar" с наденица са вкусни и привличащи вниманието сладкиши. Рецептата "Гусеница" е вариант на наденица в тесто.

Разтворете маята, захарта в топло мляко и изчакайте 15-20 минути, докато се покачат с капачка.

Добавете сол, растително масло и постепенно добавяйки брашно, замесете меко тесто. Покрийте с кърпа и оставете на топло място за 40-50 минути, за да удвоите тестото (можете да го поставите на топла подгряваща подложка).

Поставете тестото на дъска, разделете на 10-12 топки, като напуснете дъската с брашно, ако е необходимо. Разточете топката в овална торта, сложете наденица върху нея. Затворете като кнедл, притискайки плътно колбаса към тестото. Нарежете на 6-8 парчета, оставяйки запечатания ръб неразрязан.