Проучване. Храната е по-вкусна, ако я снимаме преди да я консумираме

Проучването включва три теста, в които са участвали повече от 120 души. Участниците бяха разделени на четири групи: тези, които са правили или не са правили снимки на здравословна храна и тези, които са правили или не са снимали нездравословна храна, преди да я ядат. Проучването показва, че тези, които са снимали нездравословна храна, торта в случая, са я възприели като по-вкусна от тези, които не са направили снимка, преди да я изядат. За тези, които позират или не ядат здравословна храна, няма разлика в начина, по който възприемат вкуса, според New York Times.

За втория тест изследователите искаха да задълбочат разликата между фотографирането на здравословна и нездравословна храна. Участниците в изследването получиха една и съща торта, представена като здравословна за някои и нездравословна за други, след което бяха помолени да я снимат. Тези, които бяха информирани, че тортата е нездравословна, оцениха вкуса на тортата повече от тези, които смятаха, че има диетични съставки.

В третото проучване изследователите искат да подчертаят разликата между здравословни и нездравословни храни. Те открили, че ако участниците в проучването бъдат информирани, че други хора, които ядат здравословна храна, ги хвалят, участниците ще помислят, че храната е по-добра. По този начин, ако се гледа снимка, направена от друг човек със здравословен препарат, храната ще изглежда по-вкусна. Това създава очаквания, че храната е вкусна.

Заключението на изследването е, че хората взаимодействат с храната и фактът, че я снимат преди консумация, създава приятен образ на храната с помощта на светлина и поставяне върху чинията, така че потребителите очакват, че храната е вкусна.

---