Проучете здравословното хранене Тези аргументи убеждават младите хора от Augsburger Allgemeine
Здравословното хранене не е нещо разбираемо за много деца и млади хора. Какви са аргументите в полза на по-здравословното хранене? Проучване показва това.
Диети с високо съдържание на мазнини и захар, твърде малко упражнения, лоши навици на сън и стрес: според Федералния център за здравно образование (BZgA) има много причини за затлъстяването.
Американски психолози, работещи с Кристофър Брайън от Чикагския университет (Илинойс, САЩ), сега са установили в проучване, че по-вероятно е юношите да бъдат убедени в по-здравословна храна чрез хранителни кампании, специално пригодени за тях. В списание "Proceedings" изследователският екип подчерта, че е особено полезно младите хора да апелират към силни ценности. По-здравословната диета е по-интересна за младите хора, когато например се обсъжда социалната справедливост. От друга страна, само информацията за здравословното хранене е от малка полза.
Диета: Ето как младите хора се хранят здравословно
Брайън и неговият екип проведоха своите експерименти в продължение на две последователни години върху ученици от осми клас в средно училище в Тексас (САЩ). Участваха общо 536 младежи. Докато на някои от учениците бяха дадени да четат резюмета на журналистически текстове за методите на хранителната промишленост, на други ученици не беше дадена или само обща информация за храните и храненето.
Най-важните правила за поведение при хранене
Салфетка: Салфетката се сваля от чинията преди ядене и се поставя в скута. Устата не се избърсва, а се маже.
Най-важните правила за поведение при хранене
Чиния за хляб: Ако има чиния за хляб, вземате отделни филийки и отчупвате малки парченца с размер на хапка. Ако е необходимо, можете да ги намажете с масло.
Най-важните правила за поведение при хранене
Прибори за хранене и чаши: Чашите за вино се вземат според стила, а не от стомаха. За приборите за хранене се прилага следният ред: отвън навътре. Когато приключите с храненето, поставяте приборите за хранене в ъгъла, съответстващ на времето "двадесет и четири".
Най-важните правила за поведение при хранене
Силни шумове: Силните препичане, пляскане, подскачане или тракане прибори за хранене не са добро поведение. Дори изречението „не говориш с пълна уста“ все още важи.
Най-важните правила за поведение при хранене
Ако трябва да кихате, направете го в кривата на ръката си възможно най-незабележимо. Пожеланието „здраве“ може да бъде изразено, ако не е допълнителен проблем - например защото се изнася реч.
Най-важните правила за поведение при хранене
Клечка за зъби и червило: и двата прибора не са на масата. За да премахнете частици храна между зъбите си или да изтеглите устните си назад, трябва да отидете до тоалетната. (гнездо)
Морковите са полезни за очите - за съжаление не е толкова лесно. Морковите наистина съдържат много бета-каротин. Но те не могат нито да предотвратят, нито да предотвратят късогледство или далекогледство.
Пропускането на закуска ви прави слаби - напротив: проучванията показват, че е по-вероятно да отслабнете, ако отделите време за голяма закуска сутрин.
Ако ядете много спанак, ставате силни като Попай - за съжаление това не е вярно. Това е научна грешка от 19 век, която продължава и до днес.
Кафето е нездравословно. Неправилно! Сега е опровергано, че кафето премахва течността. Има само диуретичен ефект.
Бира на вино, нека бъде. За съжаление не можете да предотвратите махмурлук и главоболие след една нощ на пиене с тази умна поговорка.
Никога не подгрявайте спанак и гъби - това правило е неправилно. Ако държите съдовете в хладилник и ги затопляте добре един ден преди консумация, това е безвредно.
Не пийте вода след череши: Това правило идва от времето, когато водата все още е била силно замърсена с микроби. Днес обаче нашата питейна вода е с толкова добро качество, че вече не е проблем.
Макароните и картофите ви напълняват - това също е грешно като цяло. Сосовете за угояване са предимно мазни сосове, маслото или сиренето, което ядете с него.
Зелената салата има много витамини - за съжаление не. Състои се главно от вода. Листата от маруля са здравословни, но броколите, чушките, доматите и ябълките имат много повече витамини.
Маргаринът е по-добър от маслото - също грешно. Растителните масла и мазнини също съдържат холестерол.
След това с помощта на въпросник психолозите установиха, че тези студенти, които са чели журналистическите текстове с информация за потенциала за пристрастяване и подвеждаща храна, са се възползвали от това. Те бяха по-съгласни с твърдения като: „Когато се храня здравословно, имам чувството, че поемам контрола върху хранителните си навици“. - "Когато се храня здравословно, правя своята част, за да защитя децата, които са контролирани от хранителни компании." - "Уважавам здравословните ядещи повече от нездравословните."
Тази оценка показва, че текстовете за социална справедливост и социален статус във връзка с храненето убеждават учениците в по-здравословна диета. На училищно парти на следващия ден, което беше обявено седмици предварително и поради това не беше пряко свързано с анкетата за учениците, по-добре информираните ученици вече се хранеха по-здравословно от съучениците си, които са получили обща информация или изобщо не са я получили.
Здравословни храни: Затлъстяването е често срещано сред тийнейджърите
В Германия около 15 процента от децата и младите хора са с наднормено тегло. Това твърди BZgA. Според Работната група по затлъстяването при деца и юноши в Берлин, 8,5% от 14 до 17-годишните имат силно наднормено тегло с патологични промени в метаболизма (затлъстяване).
Повече за храненето и отслабването
Бизнесът със затлъстяването: Под заглавие "Проверка на здравето: Накрая тънък! Бизнесът със затлъстяване" ARD изследва опасностите от отслабване и кои методи са ефективни. Балансираната диета и упражненията не са точно най-лесното или бързо решение. Но този метод е успешен: хората, които отслабват по този начин, също намаляват процента на телесните мазнини и стават по-здрави. Специалист по спорт и хранене може да помогне за съставянето на подходяща програма за хранене и упражнения. Тук можете да прочетете повече за това.
Хайде данък върху захарта? Лекарите, здравноосигурителните компании и Световната здравна организация от години предупреждават за последиците от прекомерната консумация на захар: Ако ядете прекалено много сладкиши, увеличавате риска от развитие на диабет или инсулт. Основната цел на плановете на Великобритания е да направи силно подсладените напитки по-малко привлекателни. Планираният данък трябва да влезе в сила от пет грама захар на 100 милилитра и да се повиши отново от осем грама. Потребителската организация Foodwatch призовава за подобен модел за Германия. Тук можете да прочетете повече за това.
Орторексия - когато здравословното хранене е нездравословно: Само избрани храни, само определени производители, всичко тежи до последния грам - когато уж здравословната храна се превръща в определяща живота идеология, експертите говорят за орторектично хранително поведение. Това не е здравословно. Тук можете да прочетете повече за това.
Вегетарианци, вегани, пескетарианци и др.
Някои хора не ядат месо по етични причини, други се отказват от месо по здравословни причини или религиозни вярвания. Има и гъвкави ядящи - и такива, които се кълнат в непредвидими моменти.
Вегетарианци, вегани, пескетарианци и др.
OVO-LAKTO-VEGETARIANS не ядат нито риба, нито месо. Например те също се справят без желатин, но ядат продукти от живи животни като мляко и мед.
Вегетарианци, вегани, пескетарианци и др.
ЛАКТО-ВЕГЕТАРИАНИТЕ избягват месо, риба, а също и яйца.
Вегетарианци, вегани, пескетарианци и др.
OVO-VEGETARIANS се справят без месо и риба, както и с мляко и млечни продукти.
Вегетарианци, вегани, пескетарианци и др.
ПЕЦЕТАРИТЕ не ядат месо, но ядат риба.
Вегетарианци, вегани, пескетарианци и др.
VEGANS живеят без животински продукти. Това не се отнася само за храненето. Например, те също се справят без кожа и вълна.
Вегетарианци, вегани, пескетарианци и др.
FRUTARIER искат растенията да не бъдат повредени или повредени възможно най-малко. Те се хранят главно с неочаквани и ядки.
Вегетарианци, вегани, пескетарианци и др.
FLEXITARIER са случайни вегетарианци, които ценят здравословното хранене, но не избягват непрекъснато месо или риба.