Проучете Европа може да яде без пестициди - WirEssenGesund

може

Двама френски учени Пиер-Мари Обер и Ксавие Пу показаха на конференцията AgroParis Tech как Европа може да функционира без пестициди. Възможно е, но изисква мащабна трансформация на земеделието.

Цел: Европа без пестициди

Pierre-Marie Aubert и Xavier Poux принадлежат към френския мозъчен тръст „Институт за устойчиво развитие и международни отношения“. Един от въпросите, повдигнати тук, е как можем да храним Европа в бъдеще, без да използваме пестициди.

За да се намери жизнеспособен път, човек се е фокусирал върху нуждите на европейците. Бенчмаркът беше здравословна и устойчива диета. За тази цел е направено търсене на модели, които могат да осъзнаят това. Не работи при сегашните ни, нездравословни хранителни навици.

Ключът е здравословната диета

За френските изследователи е очевидно, че ядем твърде много и изобщо не се придържаме към официалните диетични препоръки. В резултат на това броят на свързаните с диетата заболявания като затлъстяване, диабет или сърдечно-съдови заболявания се увеличава бързо.

Следователно представеният хранителен сценарий започва с нашите хранителни навици. Здравословната диета се състои от значително повече плодове, зеленчуци и растителни източници на протеини. В замяна се изискват по-малко месо, млечни продукти, риба или яйца. Това значително намалява необходимото пространство.

Устойчивостта е по-ефективна от статуквото

Стигате до края, че ако имахме по-здравословна диета, европейското земеделие би могло да произведе достатъчно храна за населението през 2050 г., като изцяло избягва пестицидите и намалява 40 процента от отделените парникови газове. Предишният капацитет за износ на зърно, млечни продукти и вино също може да бъде запазен. Още по-добре, Европа вече няма да бъде зависима от селскостопанския внос от цял ​​свят по начина, по който беше преди.

Според Пиер-Мари Обер и Ксавие Пу, средствата за по-добро земеделие се крият в старите традиционни практики. Това включва оптимизирана сеитбооборот, почти естествено торене с течен тор и възстановяване на живи плетове, езера и дървета.

Очевидно традицията и модерността не са толкова далеч. По този начин екологичните решения се състоят в връщане и по-нататъшно развитие на старите знания за правилното земеделие и здравословното хранене.

PS: Искате ли да ни четете лесно с любимото си приложение? Вижте тук.:)