Протокол и дипломация III; MKVM
Гостоприемство и протокол
16 април 2020 | Д-р Руберт Тьорк
Гостоприемството е важна част от протоколните събития, благоприятният резултат от които може да окаже влияние върху успешното прилагане на интересите на приемащата страна. Поради дългата история на гостоприемството и свързания с него етикет, днес са се развили няколко протоколни заповеди и обичаи, които обаче могат да се различават от култура до култура, според общностните и институционалните традиции. Организаторът трябва да се погрижи за благосъстоянието на госта и да вземе предвид неговите/нейните хранителни навици, религиозна и културна принадлежност. Официалните случаи на протоколно гостоприемство включват посадъчни или постоянни поводи: приеми, вечери на блок маса, коктейли, градински събирания, пирове, „cercle“ (държавен прием) и преговори, където се сервират храни и напитки - но в този случай офертата не може да наруши процеса. Приемите и социалните събирания понякога предоставят възможности за политически изявления (напр. Тост) и по-неформални дискусии.
Хранене
При престижни междудържавни посещения тържественото хранене е задължителна част от официалните програми. Гостоприемството се осигурява съгласно предварително определен програмен график, в идеалния случай в облеклото, изисквано от поканата. Менюто е подбрано с голямо внимание. В случай на дипломатическа мисия националните ястия на страната домакин също се включват традиционно в менюто. При пристигане аперитивът обикновено е сухо/безалкохолно шампанско или национална напитка, безалкохолно опреснител; и сдвояваме подходящи вина, предимно местни.
На тържествена вечеря и гала вечеря ще бъдат поканени общественици, членове на правителството, ръководители на местни власти, председатели на парламентарни партии, лидери на фракции, както и видни личности от научния и артистичния живот и лидери на националности.
Декоративните ястия също са тържествени поводи отвън, често придружени от покана за име, заповед за засаждане, богато меню, елегантни прибори за хранене и прибори; на масите може да има и елегантен флорален орнамент или държавно знаме.
Общи места за гостоприемство в Унгария:
Замъкът Буда, Парламентът, церемониалната зала на Унгарската академия на науките, сградите на посолствата, хотели, ресторанти
Официалните приемни по протокол обикновено се помещават в сградата на видна държавна институция. Чуждестранният гост обикновено връща гостоприемството в сградата на дипломатическата мисия на страната си в Будапеща. Пищните, наводнени зали могат да впечатлят не само гостите, но и пресата и широката публика. Традиционно те се провеждат в хотел Gellért и ресторант Gundel, както и в ловната зала на парламента и оттогава са домакини и украса на ястия.