Противовъзпалителна диета - списание Sens; здраве
Критската диета от векове идва на помощ на изтощени и нефункциониращи тела. Връщане към основите, които ефективно се борят с хроничното възпаление и позволяват на тялото да си възвърне имунитета.
Умора, храносмилателни проблеми, болки в ставите, мигрена, кожни обриви ... Тези неразположения могат да бъдат част от ежедневието ви, независимо дали трайни или случайни, и по този начин да подкопаят вашата енергия и морала ви. Ами ако всичко започна от стомаха? Може би преди сте чували фразата „коремът е нашият втори мозък“. В действителност именно червата ни отговарят за нашия имунитет и всички нарушения, които могат да произтекат от него. Въпреки това, изправени пред все по-стресиращо ежедневие и съвременна диета, бедна на хранителни вещества, е необходимо малко, за да спрете да функционирате правилно.
Коремът е вторият ни мозък
Намалената му флора може да стане небалансирана, като вследствие на това се създаде дисбиоза между добри и лоши бактерии, стените й стават порести и в крайна сметка оставят патогенни микроорганизми и молекули да не се усвоят напълно. След това се получава локализирано възпаление, което след това се разпространява и в други тъкани, което води до по-силни имунни реакции и преди всичко, които с течение на времето стават хронични. Възвръщането на жизнеността следователно преминава през плочата преди всичко и като се грижим за дебелото черво, като превантивна мярка от ранна възраст и лечебна, когато проблемите настъпят. Приемането на диета, близка до средиземноморската диета, тогава е много показано, за да се намали това възпалително състояние и да се засили имунитетът ни, според специалистите.
Ребалансирайте приема на мастни киселини
"В нашите индустриализирани страни ние консумираме омега 6 в излишък. Доказано е обаче, че високото съотношение между омега 6 и омега 3 в западната диета генерира производството на противовъзпалителни молекули", обяснява Дамиен Галтие, диетолог противовъзпалителна готварска книга. Смята се, че тя е от 15 до 30 омега 6 до 1 омега 3, докато в идеалния случай тя трябва да бъде 1 до 4 до 1. Богатството на средиземноморската кухня в мазна риба, отлични източници на омега 3, е особено важно. Неговата сила и репутация.
Здравословната диета се основава на консумацията на пресни, сезонни продукти от местните производства
Рибата обаче не е единственият продукт, който е направил критската диета известна. Неговите ястия, обилно поръсени със зехтин, също могат да осигурят неподозирани ползи, както подчертава диетологът Рафаел Перес: „Средиземноморската храна, богата на мононенаситени мастни киселини, присъстваща в количество в зехтина. Маслината е свързана с регулирането на дейността на клетките на имунната система, които естествено участват в възпалителни събития. Но има още нещо в здравословното и лечебно хранене, казва той. „Здравословната диета се основава на консумацията на пресни, сезонни продукти от местни производства“ .