Противоракови заболявания Не знам как да избера
Има някои показания, които променят живота. Романи, които ви блъскат, а след това и книги, които конкретно променят ежедневието ви, навиците ви.
Докато пиша това изречение, книгата, за която веднага се сещам, е „Без пържола“, което ме накара да спра месото. Добавям днес Противоракови към списъка: това ми позволи да стигна още по-далеч в мисленето си за храната и също го намерих много трогателно.
В тази книга, Дейвид Серван-Шрайбер ни дава цял куп съвети да прилагаме ежедневно, за да укрепим естествените му защитни сили и по този начин да се борим срещу болести, по-специално рак (очевидно без да заместваме конвенционалните лечения за засегнатите).
В началото на 90-те този брилянтен лекар откри (почти случайно), че има рак на мозъка. Продължителността на живота му е няколко месеца - той ще оцелее над 20 години. Този, който е бил доста херметичен спрямо алтернативната медицина и който се е заклел в науката, открива силата на алтернативните методи: хранене, медитация, физическа активност ...
Това, което оцених, е, че в допълнение към много медицински обяснения (достъпни и не отстъпващи), той дава прости, конкретни съвети, които могат да бъдат приложени доста лесно. Също така много ми хареса личното измерение на книгата: тя разказва за борбата му срещу болестите, последиците, които имаше върху визията му за света. Признавам, че плаках в края на книгата, много трогнат от нейното пътуване.
Намерих там неща, които вече знаех (но винаги е добре да ги прочета отново), и открих още. Исках да споделя част от тази информация с вас - и ви каня да погълнете тази изключително изчерпателна книга !
1. Храна
Храната е ключова част от нашето здраве. Ако поставите дизел в бензинова кола, няма риск да отидете много далеч ... С възрастта усещам все повече нужда да се храня „по-добре“: не мисля, че все още бих се примирил с диетата. беше на 20, направен с тестени изделия карбонара и замразени пици.
Някои храни са вредни и служат като торове за всякакви инфекции (авторът дори говори за акне и как за няколко седмици диета, ограничена в захар и бяло брашно, е намаляла при австралийските тийнейджъри): разбира се, ние знаем то, но когато разберем защо и как работи тялото, това веднага ви кара да искате да обърнете повече внимание.
Напротив, храните активно се борят с възпалението и стимулират имунната система: и тук, четейки начина, по който тези храни работят, искаме да ги ядем още повече.
Някои примери за храни и подправки, които можете да ядете, без да се лишавате (освен ако разбира се нямате непоносимост към тях): чесън, броколи, куркума, гъби, грозде, червени плодове, ядки, сливи ...
По принцип трябва да се предпочитат храни, които имат нисък гликемичен индекс, тоест, които не причиняват голям скок на инсулина: хляб от зърнени храни (а не бял хляб), полу-пълни тестени изделия (вместо класически тестени изделия), бобови растения ... Може би вече сте чували за диетата с нисък ГИ? Той е предназначен за отслабване, но също така изглежда доста добър за вас. !