Протеинът предпазва от загуба на мускулна маса по време на диета

мускулна
За промяна има някои новини от ъгъла за хранене днес. Много от нас бойните артисти се занимават предимно с „основния си спорт“, т.е. бокс, BJJ, муай тай, борба или други подобни, в допълнение към някои тренировки за сила или издръжливост. Защото освен предимствата на добре тренираните мускули, добре тренираното тяло изглежда и много добре.

Сега повечето от тях вероятно също знаят проблема, било то по време на приготвянето, по време на кипене или просто защото човек е прекалил малко с коледните бисквитки, че едната или другата любовна дръжка трябва да бъдат премахнати.

Сега, в големи кръгове с тренировки с тежести, широко разпространено е предположението, че диетата винаги води до загуба на мускули. На много места обаче се смяташе, че прекомерната загуба на мускули може поне да се забави чрез висока консумация на протеини.

За всички онези, които не искат да повярват на този слух, който се разпространява най-вече от „broscience“, вече има дори научно потвърждение. Изследователи от известното списание FASEB публикуваха изследване на САЩ Армейски изследователски институт по екологична медицина в Натик, Масачузетс, където изследователите поставят млади мъже и жени на диета за 31 дни. Една група получава нормалното препоръчително дневно количество протеин, втората група удвоява количеството, а третата група трикратно.

Учените стигнаха до следния извод:

„Това проучване по същество потвърждава онова, което строителите на тялото са ни показвали дълго време - високо протеиновата диета помага да се предотврати загубата на мускулна маса при опит за загуба на мазнини“, казва Джералд Вайсман, главен редактор на The FASEB Journal. "Въпреки че яденето на добре балансирана диета все още е необходимо за здравето и поддържането на теглото, увеличаването на приема на протеини при диета може да бъде полезен инструмент в краткосрочен план."

В същото време обаче беше установено също, че защитната функция на протеина действа само до известна степен, така че консумирането на тонове храни, богати на протеини, за да не се губят мускули по време на диетата, е излишно. Двукратното количество препоръчително дневно количество протеин трябва да е идеално за защита на мускулите.

Ето резюме на статията на английски език, за всички заинтересовани има и точната литература.

С. М. Пасиакос, Дж. Дж. Као, Л. М. Марголис, Е. Р. Сотър, Л. Д. Уигам, Дж. П. Маклунг, Дж. К. Руд, Дж. У. Карбоун, Г. Ф. Комбс, А. Дж. Йънг. Ефекти от високопротеиновите диети върху обезмаслената маса и синтеза на мускулни протеини след загуба на тегло: рандомизирано контролирано проучване . Вестник FASEB, 2013; 27 (9): 3837 DOI: 10.1096/fj.13-230227