Протеините ви правят годни и жизнени - да! Естествено
Кой не знае това? - Време за обяд: Уморявате се, тялото ви става по-тежко и концентрацията и работоспособността ви намаляват. Копнеете за обяд, който трябва да ви накара да тръгнете отново. Ако имате избор, трябва да отидете на храни, съдържащи протеини, като Био месо, био риба, Органични бобови растения или Био млечни продукти да вземете. За да си върнете енергията, в идеалния случай протеинът е основният компонент на обяда. Тъй като това ви прави живи и ефективни - това са резултатите на международен изследователски екип от университета в Кеймбридж.
Активен с протеини
Например, докладва „forum ernerung heute“, асоциацията за популяризиране на хранителната информация: Учените са изследвали ефективността на различни хранителни вещества върху така наречените „орексинови клетки“ в мозъка на мишките. Орексините са хормони, които ни държат будни, регулират апетита и стимулират изгарянето на енергия. Те се освобождават от клетките на орексина. Ако тялото произвежда твърде малко орексин, това води до повишена умора и наддаване на тегло. Когато учените дадоха на животните разтвор с аминокиселини (градивни елементи на протеиносъдържащи протеини), орексиновите клетки се активираха. За разлика от това, хранителните разтвори с високо съдържание на глюкоза забавят работата на клетките. Резултатът: колкото по-висок е приемът на протеини, толкова по-висока е активността!
Тези резултати от проучването също се съгласяват с много наблюдения: Много хора се чувстват далеч по-добре след богати на протеини храни като месо, риба, млечни продукти или бобови растения и пресни зеленчуци, отколкото след ястия, богати на въглехидрати - като тестени изделия, кнедли, кнедли и т.н.
Хранителен съвет:
Био пържола с органични зеленчуци, гръцка салата с органично сирене фета или органична риба на скара с био салата, биологичен млечен продукт с био плодове или органични зеленчуци има прекрасен вкус и събужда духовете!
Чувствайте се сити по-бързо и спестете калории с протеини
Ако ядете с високо съдържание на протеини, ще се почувствате по-бързо сити и ще използвате повече калории. Тъй като протеинът удължава производството на топлина след хранене. Веднага след като тялото усвои храната, консумацията на енергия се увеличава и телесната температура се повишава. Протеините, въглехидратите и мазнините тук реагират по различен начин: ако консумираме например 100g протеин, консумираме 102 kcal за храносмилане. Използваме 32 kcal за смилане на 100 g въглехидрати и само 27 kcal за 100 g мазнини. Така че след пържола можете да станете наистина горещи!
Аз самият се чувствам по-здрав и по-концентриран след богата на протеини храна, а прекрасният страничен ефект е, че оставам сит дълго време и спестявам калории веднага. Тъй като органичната пържола с био зеленчуци е любимото ми ястие, имам двойно удоволствие!
Mahesh M. Karnani et al.: Активиране на невроните на централния орексин/хипокретин от диетични аминокиселини. Неврон, 72: 616-629 (2011).
Cvitkovich-Steiner H: Протеинът като спирачка за тежести? Диета днес 1: 3 (2007).