Палачинки от елда с боровинки

Вкусни палачинки от елда за вашата неделна закуска

Днес ние просто мамим тези вкусни палачинки от елда между нашите сурови рецепти. Те са минималистични в подготовката и много смилаеми. В комбинация с боровинки здравословен деликатес.

Без глутен, без яйца и без мляко, но покълнали и дори малко пухкави - любопитни ли сте как е възможно? Ето рецептата:

Палачинки от елда с боровинки

прави около 10 палачинки

200 g елда брашно (в идеалния случай направено от покълнали семена от елда)
300 - 400 мл вода
Шипка сол
1 чаена лъжичка кокосово масло

Боровинки пресни или замразени
2 дати Medjool
1 супена лъжица бадемово масло
Бадемови люспи

Разбъркайте вода в брашното от елда, добавете малка щипка сол и използвайте ръчен миксер, за да образувате гладко тесто. Оставете да кисне за четвърт час. Всичко за покълването на елда вижте ТУК.
Натрийте тиган с малко кокосово масло и печете палачинки на умерен огън.

Печенето на палачинките отнема малко търпение, но практиката е перфектна;) Ако искате да навиете палачинките, използвайте малко повече вода, за да направите тестото по-тънко.

Палачинките от елда със сладко от боровинки имат особено добър вкус:

Обработвайте боровинки (размразени) с фурми Medjool в блендер, за да направите фино сладко, можете да намерите подробно описание ТУК.

В зависимост от вашия вкус, палачинките от елда могат да бъдат гарнирани с малко бадемово масло и люспести бадеми.

Опасност: Култивираните боровинки обикновено се предлагат в магазините под името „боровинки“. Те са малко по-големи, имат светло месо и вече са на разположение целогодишно. Боровинките са тъмносини през и през. Интензивното оцветяване се причинява от растителни пигменти, наречени антоцианини, които боровинките съдържат както в кожата, така и в пулпата.

Дивите боровинки могат да се берат през юли/август. През останалото време органичните боровинки могат да се купуват замразени.

Антъни Уилям смята боровинките за една от най-лечебните храни от всички:

Боровинки

имат много силно антиоксидантно действие (антоцианини - синьо багрило)
предпазват от рак, защото инхибират клетъчното делене и кръвоснабдяването в туморите
имат здравословен ефект върху сърцето, кръвоносните съдове и мозъчната дейност, т.е. H. че яденето на боровинки е полезно за хора със симптоми на деменция
съдържат много минерали като желязо, калций, магнезий и калий, витамини С, А, В, Е и бета-каротин и много фибри, които имат благоприятен ефект върху храносмилането.

Хареса ли ви рецептата?

Наистина се вълнуваме от вашите преживявания с палачинки от елда в коментара по-долу ♡

Ако искате да разберете по-задълбочено здравните ефекти от естествената диета и искате да издигнете здравето си на по-високо ниво - тогава се свържете с нас!